青团的由来和寓意 正宗青团是用什么做的!

2021年3月29日08:46:17 发表评论 0 次浏览

青团常见于我们的生活中,口感清香,在生活中很受人们的喜爱和欢迎,很多人喜欢吃,那么青团的由来和寓意?正宗青团是用什么做的?
青团的由来和寓意 正宗青团是用什么做的!

青团的由来和寓意

由来

清朝时期,一年清明节一个名叫李秀成的秀才被清兵追捕,一位农民帮他躲避了清兵的追捕,清兵添兵设岗,防止李秀成吃食物,那位农民于是采艾草回家做成团子,混在青草里,躲过了哨兵,李秀成也吃到了团子,并安全返回大本营,这样青团就流传了。

寓意

清明节吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样,具有一定的寓意,清明节吃青团主要是祭祀,纪念先人;但如今随着社会的发展,青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。

正宗青团是用什么做的

新鲜艾草。

青团油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,肥而不腴,是一款天然绿色的健康小吃,一般正宗的青团是由新鲜艾草的青汁制成的,艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效,适量食用对人体的健康具有好处。

但现在人们制作青团的方式越来越多,有的采用浆麦草、有用其他绿叶蔬菜汁,并不只是用艾草了。

清明节为什么要吃青团

风俗习惯。

清明节是指春分后的15天,又叫作“踏青节”,是中国的传统节日之一和祭祀节日之一,主要是祭祖和扫墓。

清明节这一天也有很多人会吃青团,吃青团是一种习俗,主要是因为周朝,《周礼》上有记载不能在仲春这天引火,又叫作“寒食三日”,因此人们会提前准备糕点来充饥。

青团送人好不好

不建议送人。

青团最早是用作祭祀食品,虽说现在很多人将其用作小吃进行食用,但对于一部分人来说,是有这方面的忌讳的,所以青团最好是不要当做礼物送人,日常生活中食用就可以了。

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