青团蒸多长时间 青团没蒸熟可以吃吗!

2021年3月30日08:45:43 发表评论 0 次浏览

青团是清明节前后比较常见的一种传统小吃,口感软糯,具有青草香味,很多人喜欢吃,我最近想自己做来吃,但不知道青团蒸多久,那么青团蒸多长时间?青团没蒸熟可以吃吗?
青团蒸多长时间 青团没蒸熟可以吃吗!

青团需要蒸多长时间

一般需要后蒸10-15分钟即可。

青团是南方地区一种传统特色的小吃,主要是用糯米粉和新鲜艾草制成的,可以在青团中包裹豆沙、莲蓉、薯泥等馅料。

青团蒸的时间不宜过短,以免糯米没有蒸透;但也不宜蒸太久,以免青团中维生素、淀粉等营养成分流失较多,还会使团子变软变塌,影响食用口感,但要不要蒸太久,一般建议在水开之后蒸10-15分钟即可。

青团没蒸熟可以吃吗

不能吃。

要知道青团中的主要材料是糯米粉以及新鲜艾草制成的,其中含有丰富的维生素、纤维素、淀粉、蛋白质以及多种矿物质成分,不将其蒸熟的话,食用之后很容易导致人体出现消化不良的情况,从而加重人体肠胃负担,严重时还可能会诱发一系列肠道疾病,所以青团没熟是不可以吃的。

冷冻青团要蒸多久

15-20分钟即可。

冷冻的青团一般指的是速冻青团,这种青团本身就已经蒸熟了的,食用的时候只需要加热一下就可以了,但经过了冷冻,比一般的食物难蒸熟一些,因此建议冷水下锅蒸,水开之后需要蒸15-20分钟,时间不宜过短,以免青团没蒸透,吃了对肠胃不好。

蒸青团老是塌要怎么蒸

蒸青团老是蒸塌了,首先要考虑是不是和面的时候和的太软了,其次可能是蒸太久了;一般在和面的时候少加一些水等液体,并且在包裹馅料的时候压紧实一些。

其次蒸青团的时候,要适当缩短蒸青团的时间,比如说之前蒸15分钟,这次蒸12分钟这样。

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