竹荪需要煮多久才能食用 竹荪需要泡多久才能炖汤!

2021年3月30日08:45:55 发表评论 0 次浏览

竹荪是一种食用菌类,是不能生吃的,如果没有煮熟就吃的话有可能会对身体健康造成一定的影响,那竹荪需要煮多久才能食用呢?
竹荪需要煮多久才能食用 竹荪需要泡多久才能炖汤!

竹荪需要煮多久才能食用

视情况而定。

不论是对于新鲜还是泡发好的竹荪来说,其质地都是比较容易熟的,一般只需要将其放入烧开的水中煮3分钟左右就可以了,这样不仅能够防止高温对竹荪的营养成分造成破坏,而且吃起来口感也比较好一些。

而对于未泡发的竹荪来说,如果直接将其放入到锅里面煮的话,所需要的时间就会比较长,一般需要煮15-30分钟左右的时间不等。

竹荪需要泡多久才能炖汤

视水温而定。

相对于其它干货来说,竹荪很容易就吸水膨胀,因此一般不需要浸泡太长的时间,其具体浸泡时间与水温有很大的关系,一般来说水温越高,浸泡所需要的时间也就越短,如果是用冷水浸泡的话大约需要30分钟左右,而用温水来浸泡的话只需要15分钟左右即可。

经过浸泡之后,竹荪会慢慢吸收膨胀,质地会变软,而且其中所含的异味也会大大降低,吃起来口感也会更好一些。

竹荪用冷水还是热水泡

都可以。

不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的,两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长,而热水泡竹荪所需要的时间比较短,建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪,建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的,而且浸泡的时间也不宜太长,不然就会破坏竹荪中所含的营养物质,导致竹荪的营养价值下降。

竹荪孕妇可以吃吗

可以适量吃。

竹荪中并不含有对孕妇和胎儿健康不利的成分,而且其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,食用后可以为身体补充多种营养成分,有助于胎儿的生长发育,所以孕妇是可以适量吃一些的。

但是因为竹荪的性质偏寒性,所以孕妇在吃竹荪的时候不宜多吃,而且对于一些脾胃虚寒、容易拉肚子的孕妇来说则更要少吃或不吃,以免食用过多出现身体不适的症状。

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