羊肚菌尿酸高的人可以吃吗 尿酸高什么食物不能吃!

2021年4月1日08:45:48 发表评论 0 次浏览

现在正是吃羊肚菌的最佳时期,很多吃货都热衷于这口鲜味,但一些鲜美的食材,如鱼虾等属于高嘌呤食物,是尿酸高、痛风患者需要忌口的,不知道羊肚菌尿酸高的人是否可以吃呢?
羊肚菌尿酸高的人可以吃吗 尿酸高什么食物不能吃!

羊肚菌尿酸高的人可以吃吗

可以吃。

尿酸高的人饮食应以低嘌呤食物为主,一般建议食用各种谷类制品、水果、蔬菜、牛奶、奶制品、鸡蛋等,严格控制嘌呤含量的食物摄入,而羊肚菌并不属于高嘌呤食物范围,它是一种药食两用的菌类,富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,使用具有益肠胃、通便减肥、补肾补脑等功效,是适宜尿酸高的人食用的美食。

尿酸高可以喝羊肚菌瘦肉汤吗

不能。

尿酸高的人可以吃羊肚菌或瘦肉,但不能喝肉汤,因为肉汤是属于高嘌呤食物,其嘌呤值可达每100克食物含嘌呤400毫克,如高尿酸血症患者食用了肉汤之后会导致代谢发生紊乱,使尿酸的合成增加或排出减少,让原有疾病病情加重。

尿酸高什么食物不能吃

尿酸在体内堆积形成高尿酸血症,当高尿酸血症伴有关节炎、痛风石、慢性间质性肾炎、肾结石时,称为痛风,这类患者不能吃高嘌呤食物。

高嘌呤食物是指每100克食物中含嘌呤100-1000毫克,如动物肝、脑、肾、牛肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏、浓肉汤、肉精、黄豆、白带鱼、鲢鱼、白鲳鱼、小肠、酵母粉、小鱼干、牡蛎等。

建议当人体尿酸含量增多时,要限制摄入高嘌呤食物,每天多饮水,促进尿酸的排泄,限制饮酒,避免劳累、外伤、感染等诱发因素,积极治疗相关疾病。

羊肚菌不适宜人群

1、羊肚菌有一定的致过敏因素,在食用之后可能会出现皮肤瘙痒以及丘疹的情况,容易过敏的人群不要吃羊肚菌。

2、羊肚菌有抑制血小板聚集的作用,血小板低,有出血倾向的患者不宜服用。

3、羊肚菌有补肾的功效,适宜肾虚、早泄的人群吃,但阳亢的人宜少吃或不吃。

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