竹笋吃多了有什么危害 竹笋吃多了胃不舒服怎么办!

2021年4月1日08:45:44 发表评论 0 次浏览

春天吃笋最为适宜,因为此时新鲜的笋从土壤中萌发,其营养价值最高,而且口感鲜嫩,十分开胃助消化,但竹笋也不宜多吃,如过量食用可能会对健康造成以下危害。
竹笋吃多了有什么危害 竹笋吃多了胃不舒服怎么办!

竹笋吃多了有什么危害

1、肠胃不适

竹笋富含粗纤维,适量吃可以帮助食物消化,但由于它的纤维比芹菜等其他蔬菜要硬,相对难消化,如吃多了,会刺激胃肠道运动加快,易出现胃痛、胃胀,甚至胃出血等症状,很多人吃竹笋后肠胃不舒服多半都跟过量食用有关。

2、诱发过敏

竹笋在中医上属于发物,食用过多的竹笋易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易竹笋,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用竹笋还易引起荨麻疹。为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点,如有反应,马上停止。

3、加重结石

竹笋里面含有一种草酸盐,而草酸盐与人体内的钙结合之后就可能会产生草酸钙,形成结石,对于本身就患有结石的人如果吃过多的竹笋,可能会导致结石加重。

竹笋吃多了胃不舒服怎么办

1、停食休息

竹笋吃多了胃不舒服,需要立即停食吃任何食物,然后卧床让肠胃得到休息,有条件的等休息30分钟后可以用毛巾热敷并按摩肚子促进消化,只需把热毛巾敷在肚子上,然后在肚脐下方,用手轻轻的按摩肚子,按顺时针或逆时针按摩20圈,就能够增强胃的蠕动,缓解胃胀等不适症状。

2、药物治疗

笋吃多了会出现胃难受的情况,还可以应用养胃的药物和健胃消食的药物来进行调理和治疗。如果出现胃部烧灼不适感,需要增加抑制胃酸的药物,但需在医生的指导下根据自身情况采取适当的药物进行调理治疗。

硫磺熏的竹笋怎么处理能吃不

硫磺熏过的竹笋用淡碱水将竹笋浸泡一小时左右,再换清水洗几遍即可。

在硫磺熏蒸食品中产生的二氧化硫是强还原剂,能起漂白、保鲜食品的作用,可使食品表面颜色显得白亮、鲜艳,但熏制过程中残留的硫遇高温会生成亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、低亚硫酸盐等,而且二氧化硫及亚硫酸盐等会破坏维生素B1,影响生长发育,易患多发性神经炎,出现骨髓萎缩等症状,具有慢性毒性,如长期食用会造成肠道功能紊乱,损害肝脏,严重危害人体的消化系统;亚硫酸盐还会引发支气管痉挛,引发哮喘,因此硫磺熏的竹笋不可长期食用。

哪些人不能吃竹笋

1、竹笋是发物,容易引起过敏,对竹笋过敏不能吃,特凛体质的人慎吃。

2、竹笋中含有大量的草酸,会与体内钙结合,影响钙的吸收,青少年不宜多吃或者不吃竹笋,以免影响钙和锌等的吸收。

3、竹笋性寒,含有大量的膳食纤维,脾胃虚寒及脾胃消化功能不好的人不能吃竹笋,会导致消化不良,引起腹痛、腹胀、腹泻等现象。

4、患有胃部疾病、肾脏疾病的人也不宜吃竹笋,会损害胃部健康,加重肾脏病情。

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