清明菜的功效与作用及食用方法 清明菜不焯水可以吃吗!

2021年4月3日08:45:59 发表评论 0 次浏览

清明菜又叫鼠尾草,在清明节前后采食幼苗,春、夏采食嫩茎叶食用,含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素等营养成分,适量食用可为身体起到以下功效与作用。
清明菜的功效与作用及食用方法 清明菜不焯水可以吃吗!

润肠通便

清明菜富含膳食纤维,食用后可促进肠胃蠕动,增加大便的含水量,起到润肠通便的功效,有助于防治便秘。

降血压

清明菜中含有特殊物质,能够扩张局部血管,治疗高血压等症;同时其富含的维生素C,能够增强人体的免疫力,还能有效减缓体内自由基对血管的伤害。

明目

清明菜中富含胡萝卜素,这种营养物质不仅能够维持和促进免疫功能的提高,还是构成视觉细胞内感光物质的成分,适当吃能够提高视力,尤其是暗视力水平。

镇咳祛痰

在中医上,清明菜茎叶入药,具有祛风解表,化痰止咳的功效,可为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎药物,可见清明菜的食用也能起到相应的镇咳祛痰功效,适宜咳嗽有痰的人食用。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: