青团和艾糍的区别 青团和艾糍哪个好!

2021年4月5日08:45:57 发表评论 0 次浏览

青团和艾糍在生活中都是比较受欢迎的,很多人喜欢吃,那么青团和艾糍的区别?青团和艾糍哪个好?
青团和艾糍的区别 青团和艾糍哪个好!

青团和艾糍的区别

青团和艾糍,这两者无论是颜色还是形状,看起来都差不多,实际上这两者使用的材料也差不多,青团是用新鲜艾草汁加糯米粉搅拌均匀,揉成团制成的;而艾糍同样是由艾草加糯米粉制成的,原则上区别不大,只是地区叫法不同。

但相对于艾糍来说,青团的材料使用范围比较广泛,除了可以使用新鲜艾草,还可以使用鼠尾草、浆麦草以及其他绿色蔬菜,一般要是青团使用其他青汁制成,那么和艾糍就不一样了。

青团和艾糍哪个好

各有各的好,主要根据自身的时间需要进行选择。

其实无论是青团还是艾糍,两者的口感比较比较好的,营养价值也差不多,因为使用的原材料差不多,但不同的是,青团主要的食用时间在清明节前后,而艾糍一般时间都有,只要艾草生长,那么就可以制成艾糍。

这两者不能片面的判断哪种更好,各有各的好处以及不足,主要根据自身的实际需要以及喜好进行选择。

青团好消化吗

青团中的主要材料是糯米粉,糯米粉味甘性平,其中含有丰富的维生素、淀粉、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,适量食用时,那么青团是比较容易被消化的。

但要是过量食用,淀粉、纤维素等本身就很难消化,这时候就容易加重人体肠胃负担,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成威胁。

艾糍粑的简单做法

材料:糯米粉、生粉、新鲜艾草、白糖、花生、芝麻。

做法:

1、先把糯米粉和凉开水搅和一起搓,加入一点生粉揉成团。

2、期间把新鲜艾草摘干净,洗净,焯水。

3、焯水后将把艾草捞出来,再把水给去掉,加入白糖剁碎。

4、然后把把剁碎的艾草和面团一起搓,搓好的面团。

5、之后把白糖、花生、芝麻包进去。

6、最后蕉叶,垫在艾糍上,蒸10-15分钟左右即可。

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