燕窝里的毛挑不干净吃了会怎么样 燕窝越白越好吗!

2021年4月4日08:46:34 发表评论 0 次浏览

燕窝煮好后才发现毛没有挑干净,这种燕窝吃了会怎样呢?在购买燕窝的时候是不是越白的燕窝就越好呢?
燕窝里的毛挑不干净吃了会怎么样 燕窝越白越好吗!

燕窝里的毛挑不干净吃了会怎么样

偶尔一次食用不会有什么影响。

燕窝是由金丝燕利用分泌出来的唾液,在混合其他物质所建筑而成的巢穴,所以燕窝当中有毛是正常的。偶尔一次吃了没挑干净毛的燕窝是不会对身体造成什么影响的,因为在炖燕窝的时候里面的毛也经过的高温处理,细菌已经杀灭了。

但是燕窝当中的毛是纤维成分,食用后不能被人体所消化,并且还会影响燕窝的口感,所以建议在吃燕窝前还是要将里面的杂质挑干净。

燕窝越白越好吗

不是。

燕窝并不是越白就越好,金丝燕刚筑好的时候巢穴是珍珠白色的,但是由于燕巢暴露在空气中会遭到氧化,所以最后得到的燕窝成品一般是米白色的,这才是天然燕窝的颜色。

市面上那种很白的燕窝一般是商家为了增加卖相有进行漂白处理,像这种有漂白过的燕窝是不建议食用的,因为常用的漂白剂都具有一定的毒性,食用后里面的有害物质会残留在体内对身体造成不好的影响。

燕窝有腥味的好还是无味的好

有淡淡的腥味为正常。

燕窝当中的主要成分为胶原蛋白和唾液酸,其中蛋白质含量占总营养成分的50%左右,所以一般燕窝是会有一股淡淡的腥味的,更类似于鸡蛋白的味道。另外有些燕窝生成环境难免会有粪便,粪便经过发酵之后会有氨水的味道,但是燕窝经过浸泡、挑毛之后这个氨水味会慢慢的消失。

如果买回来的燕窝腥臭味很重的话,就说明燕窝的质量可能有问题,像这种情况就要多加注意。

燕窝怎么吃不腥

加冰糖

如果想要炖出来的燕窝不腥的话,再出锅前5分钟左右可以往锅中加入适量的冰糖,这样能提升燕窝的口感去除燕窝的腥味,并且还能让燕窝更加的香醇。

加牛奶

燕窝炖好了之后还可以往燕窝中加入牛奶一起食用,这样也能帮助去除燕窝的腥味,同时还能增加燕窝的营养价值。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: