杨桃绿色的可以吃吗 绿色杨桃放几天才黄!

2021年4月9日08:46:15 发表评论 0 次浏览

杨桃外形呈五角星状,是一种营养丰富的水果,深受人们喜爱,市场上常常出现绿色的杨桃,不知道杨桃绿色的可以吃吗?
杨桃绿色的可以吃吗 绿色杨桃放几天才黄!

杨桃绿色的可以吃吗

可以吃,但是口感会略酸涩。

如果杨桃呈绿色的话,一般就是它还未成熟完全,未成熟完全的杨桃一般不会有什么对人体有害的物质,所以可以食用。

但是这种杨桃与成熟杨桃相比,因为含有更多的苹果酸、柠檬酸等酸性成分,所以食用起来会更酸一点。而且因为未成熟杨桃中的鞣酸和单宁含量较多,这些物质都发散着苦味,所以绿色的杨桃尝起来也会比较涩。

绿色杨桃放几天才黄

自然存放需两到五天左右。

将绿色杨桃放置在阴凉通风的地方,一般等待两到五天左右表皮就会慢慢变黄。而等到杨桃彻底变成浅黄色的时候,就意味着基本成熟了,这时的杨桃吃起来不像未成熟时那么酸涩,口感比较甘甜。

但是因为杨桃皮薄汁水多,通常难以存放,所以等到杨桃已经变黄的时候,建议尽早食用,以免腐烂变质,造成浪费。

杨桃为什么要泡了才能吃

消毒杀菌、祛除酸味。

一般吃杨桃前要用盐水浸泡一会,这是因为盐水具有消毒杀菌的功效,这样可以祛除杨桃表面的细菌和污垢,吃着更干净卫生。而且用盐水浸泡可以把杨桃表面的有机酸给溶解一部分,食用起来口感不会那么酸涩,风味更佳。

但是由于杨桃中的酸性成分对牙齿有一定的刺激作用,所以建议口腔不好的人群不要过多食用。

杨桃为什么要把边去掉

为了更好的口感。

因为杨桃的边偏硬,而且吃起来较为酸涩,所以一般食用杨桃的时候会把棱边切掉。但是这个棱边对人体是没有危害的,只是口感不佳,不建议食用而已,所以吃了杨桃的棱边也不要过于惊慌。

去边的时候,可以先将杨桃头尾部分去掉,然后再将剩余杨桃竖直放着,沿着每条棱的弧度,顺着硬硬的边切下来,就去掉了酸涩的边。

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