香椿怎么凉拌好吃需要焯水吗 香椿凉拌可以天天吃吗!

2021年4月13日08:46:17 发表评论 0 次浏览

香椿是春季常见的一种食物,口感特殊、气味清香,在生活中深受欢迎,那么香椿怎么凉拌好吃?香椿凉拌可以天天吃吗?
香椿怎么凉拌好吃需要焯水吗 香椿凉拌可以天天吃吗!

香椿怎么凉拌好吃需要焯水吗

需要焯水。

香椿是可以进行凉拌吃的,但凉拌之前需要进行焯水,一方面由于香椿中含有大量的硝酸盐,不进行焯水食用之后对人体肠胃具有伤害,另一方面不进行焯水,没有熟的香椿是不可以吃的,因此香椿凉拌需要焯水之后才能吃,具体做法如下:

1、先将香椿去蒂,洗净。

2、然后将香椿投入沸水中进行焯水,2-3分钟迅速捞出。

3、之后过凉水,沥干水分盛入盘中,加入适量黄醋、精盐拌匀,滗去水。

4、随后放入适量黄醋、精盐、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁,淋在香椿上面即成。

香椿凉拌可以天天吃吗

可以适量天天吃。

香椿味甘性平,属于一种性质比较平和的香椿,适量食用可以为人体补充充足的营养,并不会对人体产生毒副作用,具有一定美容养颜、健脾开胃等作用,因此对于正常人体来说,香椿是可以天天适量吃的。

但任何食物吃多了,对自身健康都没有好处,凉拌香椿也是,其中含有丰富的膳食纤维素,过量食用可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成威胁。

香椿凉拌一天吃多少好

建议一天吃100-150克左右的凉拌香椿即可。

香椿又被叫做香椿芽、香桩头等,味苦性平,是楝科椿属植物香椿的嫩芽,其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪酸以及多种矿物质成分,营养价值以及食用价值比较高,将其凉拌之后,适量食用可以为人体补充充足的营养,一般建议人体一天吃100-150克左右的凉拌香椿,用来满足自身日常能量需求即可,最多不超过200克。

吃香椿的禁忌

阴虚燥热者不宜吃

对于患有阴虚燥热症的人来说,不宜吃香椿,香椿多走肝经,适量食用具有一定助阳效果,阴虚燥热者食用香椿后容易加重肝火,对于阴虚、燥热的患者来说不利于他们的健康。

眼部并发症者不宜吃

香椿属于发物中的一种,对于眼部患有并发症的人来说,食用香椿之后可能会导致眼部炎症加重,不利于其健康的恢复,所以眼部具有并发症的人是不建议吃香椿的。

香椿过敏者不宜吃

一般人群均可适量食用香椿,但对于香椿过敏者来说,是不建议去吃香椿的,食用之后可能会诱发一系列过敏症状出现,诱发或者加重其病情。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: