樱桃肉变褐色能吃吗 樱桃核有毒吗!

2021年4月17日08:45:57 发表评论 0 次浏览

现在正是吃樱桃的时候,但这个樱桃价格比较贵,多买才有一些优惠,但买多了有吃不完,容易浪费,之前买的一些樱桃放了几天后果肉都变褐色了,不知道这样的樱桃还能否继续食用呢?
樱桃肉变褐色能吃吗 樱桃核有毒吗!

樱桃肉变褐色能吃吗

不能吃。

樱桃果肉根据品种不同,有鲜红色、暗红色、粉红色的区分,但如果变成褐色的话,一种可能是樱桃果肉受到外部机械性碰伤,导致细胞壁被氧化,果肉发生变色现象,这种情况下果肉已经变成褐色,说明其中的细菌等微生物含量较多,继续食用对健康不利。

另一种可能是樱桃存放不当发生了变质现象,出现果肉褐色、软烂流水等现象,也是不能吃的,可能引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状,需尽快扔掉,以免误食。

樱桃怎么样算是坏了

1、看外观

新鲜的樱桃果梗为绿色、表皮有光泽亮丽、颜色深红好看、形状饱满圆润,但坏了的樱桃表面有软烂、坑洼,放久了的樱桃颜色暗淡、果梗发黑,其内部可能已经坏了,不要购买。

2、闻味道

樱桃本身不带有较为浓郁的香味,但要是坏了的话,其中含有的糖分、蛋白质等营养物质被细菌侵袭后会发酵散发出酒味、腐烂味等异味,一闻就知道。

3、尝味道

好的樱桃口感脆爽,汁水丰富,味道甘甜,而坏了的樱桃口感糜软,味道苦涩,如不慎食用需催吐,以免引起食物中毒。

樱桃怎么保存时间长一点

存放在冰箱冷藏室里。

樱桃是很怕热的,适合的温度在2℃-5℃,储存时应该带着果梗保存,否则极易腐烂,所以最好和其他水果一样存放在冰箱冷藏室里,低温的环境下可以抑制细菌等微生物的繁殖,还可确保樱桃水分、果肉弹性、营养不流失等,不过冰箱冷藏保存樱桃最多保存5-7天,超过一周就会腐烂,建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃,因为其透气性不好,最好用纸盒来盛放。

樱桃核有毒吗

吃了少量的樱桃核或者吃了整个的樱桃核都不会中毒。

樱桃、苹果以及其他的蔷薇科植物,如:杏、桃、李、枇杷的种子里都含有一种叫做氰苷的物质,它本身并没有毒,但氰苷在酶和酸的作用下释放出氢氰酸,才具有毒性,常见的氢氰酸中毒症状有口腔苦涩、头晕、头痛、恶心、呕吐等,严重者会有意识不清、呼吸微弱、昏迷、直至严重缺氧导致死亡。

而且对于樱桃核而言,其中含有的氰苷成分可转化成有毒物的含量实在太低,普通成年人要达到中毒的剂量,起码需要吃上四五斤樱桃核,如适量的摄入,一般不易出现中毒,另外樱桃核不小心整个吃下去,会随粪便排泄出来,樱桃核没有破,不会有毒性,加上樱桃核是苦的,除非特意大量咬碎了吃,不然是不会中毒的。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: