槐花怎么蒸 蒸槐花是开水蒸还是冷水蒸!

2021年4月22日08:45:50 发表评论 0 次浏览

我昨天在外面的时候看到了很多的槐花,开得还挺好看的,我记得妈妈说槐花是可以吃的,感觉还是挺新奇的,之前都没有吃过槐花,槐花怎么蒸呢?下面一起来看看吧!
槐花怎么蒸 蒸槐花是开水蒸还是冷水蒸!

槐花怎么蒸

材料:新鲜槐花、调味品适量。

做法:

采摘新鲜槐花,将槐花放在盆子里面,用清水洗干净,控水备用。

2、蒜切泥,加盐,醋,香油调成酱汁。

3、放入适量面粉拌匀.

4、蒸锅放笼布,放入槐花铺平盖盖蒸5-10分钟即可。

5、蒸好后取出食用。

蒸槐花需要多长时间

5-10分钟即可。

槐花是槐树的花朵,气味芬香,口感细嫩可口,蒸槐花是一道色香味俱佳的菜肴,一般来说,蒸槐花蒸5-10分钟即可,槐花中含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、芸香甙、维生素A等物质,食用槐花可以补充营养、促进代谢、美容养颜、润肠通便,益处多多。

蒸槐花是开水蒸还是冷水蒸

都可以。

槐花的质地比较单薄,用开水或者冷水都可以较快的蒸熟,这个没有太多的讲究,槐花很容易熟的,冷水和开水蒸,味道上区别也不是很大,不过需要注意,冷水上锅的话,水开上汽后,要打开锅盖翻一番,防止粘在一起;开水上锅,蒸两分钟也要翻一番。

槐花怎么洗才干净

可以用淡盐水或者淘米水浸泡后进行清洗。

槐花是自然生长在野外的,属于绿色健康的食材,自己从树上摘下来的槐花一定要多清洗几遍,或者用淡盐水、淘米水浸泡后清洗,槐花毕竟是挂在树上整日风吹日晒,是比较脏的。

小贴士

1、在采摘槐花的时候一定选择哪种花不能开过于大的,微微开花的槐花通常会比较好吃。

2、洗净的槐花放在一边自然晾干,这样蒸出来的槐花不发粘,比较散。

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