高压锅炖排骨多长时间 高压锅炖排骨的做法!

2021年6月4日08:45:55 发表评论 0 次浏览

高压锅炖排骨是生活中常见的一种食物,营养价值以及食用价值是比较高的,很多人喜欢吃,那么高压锅炖排骨多长时间?高压锅炖排骨的做法?
高压锅炖排骨多长时间 高压锅炖排骨的做法!

高压锅炖排骨多长时间

只需要15-20分钟左右即可。

高压锅属于一种通过液体在较高气压下沸点提升的物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。

将其用来炖排骨,需要先用大火煮上5分钟左右的时间,等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候,再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟,等到15分钟后将煤气灶关掉,之后等待5分钟左右,待高压锅内的压强恢复到正常值时,打开就可以了。

高压锅炖什么菜好吃

高压可以炖的菜是比较多,因为高压锅的强项就是炖菜或者煲汤,主要有以下几种食物做法:

红烧肉

先带皮五花肉,切成麻将块;加如花椒、八角、草果、辣椒、枸杞、姜片、老抽、料酒和少许糖;在炒锅中翻炒一下;然后放到高压锅中,加水后盖盖,20分钟后即可。

土豆牛肉

土豆牛肉的牛肉可选择牛腩或者带肥肉的牛肉;可混入少量牛筋;将土豆切滚刀块,佐料和炖五花肉差不多,但是要加少许黑胡椒;大火15分钟,中火30分钟即可。

花生猪蹄

花生猪蹄做法跟红烧肉差不多,但是猪蹄不用翻炒;焯过的猪蹄切成块与佐料与五花肉相同,再加入生花生;水要多加一些,大火10分钟后,转中火25分钟即可。

电压力锅炖排骨按什么键

电压力锅炖排骨用“肉/鸡”键。

很多人使用高压锅炖排骨的时候,不知道按什么键比较好,因为有些高压锅并没有炖汤或者煲汤键,一般来说比较难区分。

这时候需要按“肉/鸡”键,经过大概1个小时左右,制作出非常美味的排骨汤,还可以在排骨汤里面加入萝卜、生抽、蚝油、料酒等进行调味,这样制作出的排骨汤营养价值会更加高。

高压锅炖排骨的做法

材料:排骨、花椒、、大料、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、生抽、白糖、盐。

做法:

1、排骨用凉水洗净,焯水去血水后,再用凉水洗净、沥干。

2、葱切3厘米段,姜拍破,蒜去皮备用。

3、将洗净西排入高压锅,小火煸干水分,加调料②改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水,大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟,改小火炖15分钟后关火。

6、待高压锅自行冷却后打开,加入盐,并用大火煮沸3分钟后关火。

7、装入容器前,取出葱、姜、蒜及调料盒即可。

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