茄子里面的籽黑了能吃吗 茄子烂了一点还能吃吗!

2021年6月4日08:46:58 发表评论 0 次浏览

家里还剩几条茄子没有吃,打算中午做菜吃,结果切开后里面的籽变黑了,茄子里面的籽变黑了还能吃吗?
茄子里面的籽黑了能吃吗 茄子烂了一点还能吃吗!

茄子里面的籽黑了能吃吗

不建议吃了。

一般情况下,茄子皮是紫色、白色、绿色,茄肉颜色是白色,茄籽颜色是白色或黄色,如果茄籽的颜色是黑色的话,说明茄子的因为长时间放置已经变老了,老茄子的口感较硬,味道也有些发苦,其中的营养也不如新鲜茄子丰富,因此这样的茄子一般是不建议再吃了。

茄子烂了一点还能吃吗

分情况讨论。

茄子如果只是烂了一点一般是两种原因造成的,一是磕伤碰伤导致;二是茄子放久了或保存不当导致腐烂变质,第一种情况的茄子只要坏的部分剔除掉,剩下的部分是新鲜完好的就还能继续食用,但是第二种情况由于其中可能已经滋生了大量的霉菌、细菌微生物,食用后对身体健康会造成一定的影响,因此不建议再吃了。

茄子如何保存时间长

1.将切开的茄子放到淡盐水中浸泡15分钟,然后锅中倒水烧热,水开后下茄子焯烫2分钟左右。

2.把焯水后的茄子捞出,沥干水分,放入密封良好的保鲜碗或保鲜袋中,再把茄子放入冰箱冷藏室保存。

冷藏室大的温度调节控制在3-10度左右,不要放冰箱冷冻室,以免营养、口感有所下降,不过这种方法也只能延长2天左右,因此茄子还是要尽快食用完。

茄子坏了是什么样的

好的茄子无裂口、腐烂,皮薄、肉厚、细嫩,而坏的茄子外皮有烂点,切开后颜色发黑、发黄,不过要注意区分茄子削皮或切开后会因为氧化而变黄、变褐的情况。

正常的茄子没有什么味道,而坏了的茄子闻着有霉味、烂味甚至化学刺激的味道。

好的茄子用手捏会感觉皮薄肉松,捏着有弹性,老的茄子皮厚而紧,捏着肉坚子实,而坏的茄子用手捏可能有软烂流汁的现象。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: