粽子夹生有补救的办法吗 粽子怎样熟的快!

2021年6月5日08:45:47 发表评论 0 次浏览

蒸熟的粽子有一点夹生,有没有什么办法能够补救呢?粽子要怎么做熟的才会快一些呢?让我们一起来看看吧。
粽子夹生有补救的办法吗 粽子怎样熟的快!

粽子夹生有补救的办法吗

继续蒸30分钟。

粽子夹生一般是由于煮的时间不够、火候太小或者是糯米没有泡到时间而造成的,像这种粽子可以将其继续放入锅中蒸30分钟左右,因为蒸汽的温度比煮开的水温要高,这样能将粽子更好的蒸透蒸熟。等粽子蒸到能用筷子穿透,且软硬适中有黏性时就说明已经熟了。

粽子怎样熟的快

提前浸泡糯米

在包粽子前一天要提前将糯米浸泡好,等糯米吸饱水分之后再去包粽子,这样包出来的粽子会更容易熟。

包小一点

个头越大的粽子越不容易熟,所以在包粽子的时候可以尽量将粽子个头包小一点,这样热气能更好的渗透入粽子内部使其变熟。

用高压锅蒸

高压锅内部压力很大,从而能让食物更快变熟,所以如果想让粽子更加变熟的话,在蒸粽子的时候可以选用高压锅来蒸。

高压锅蒸粽子需要多久时间

30分钟左右。

由于高压锅内压力大,所以水沸腾时高压锅内的温度高于普通锅内的温度,温度越高,食物就熟得越快。将粽子放入高压锅中一般蒸30分钟左右就能熟,且高压锅压熟的粽子,口感会比较绵软。

粽子是糯米制作而成的,所以需要彻底煮熟吃才能,不然不好消化,另外蒸粽子的时间也不宜过长,因为时间一长容易将粽子煮破。

高压锅蒸粽子需要加水吗

需要。

用高压锅蒸粽子的时候是需要加水的,这样才能让粽子更快蒸熟,只要把粽子放入锅中,再往锅中加入适量冷水,水面要超过粽子两寸以上即可。

然后不放水直接蒸的话,粽子可能会出现涨破的情况。

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