柠檬鸡爪可以冷冻保存吗 柠檬鸡爪可以保存多久!

2021年6月5日08:46:30 发表评论 0 次浏览

柠檬鸡爪是生活中常见的一种没事,是很多人喜欢吃的,但很多人不知道怎么保存柠檬鸡爪好,那么柠檬鸡爪可以冷冻保存吗?柠檬鸡爪可以保存多久?
柠檬鸡爪可以冷冻保存吗 柠檬鸡爪可以保存多久!

柠檬鸡爪可以冷冻保存吗

可以,但不建议。

柠檬鸡爪是以柠檬、鸡爪为主要原材料制成的,是生活中常见的凉拌小吃,其中含有大量的蛋白质、维生素、胶原蛋白等成分物质,营养价值比较高。

冰箱冷冻室温度比较低,将柠檬鸡爪放进去,会将柠檬鸡爪冻成块,食用起来比较麻烦,其次就是冷冻过的柠檬鸡爪,口感会比较差一些,因此一般是不建议将柠檬鸡爪冷冻的。

柠檬鸡爪应该放冷冻还是冷藏

冷藏。

柠檬鸡爪建议冷藏的,不建议放入冷冻,因为柠檬鸡爪在冷藏的环境下,可以延长保质期,但又不会将其冻伤,也不会导致其营养价值流失,是一种比较好的保存柠檬鸡爪的方法,可以将柠檬鸡爪存放2-3天左右的时间;其次冷藏之后的柠檬鸡爪口感会更好,冰冰凉凉,比较爽口。

柠檬鸡爪可以保存多久

如果柠檬鸡爪是密封好之后放在冰箱冷藏,或者是放在室温在0-5度的环境中,细菌等微生物繁殖较慢,鸡爪变质速度会变慢,一般可以保存2-3天。

但如果是夏天,室温在30度以上,细菌等微生物繁殖较快,柠檬鸡爪放在室温下可能只能够放10-12小时,就可能会变质。

在春秋天气,温度比较怡人,室温在10-20度之间,细菌等微生物的繁殖比较慢,柠檬鸡爪大约能够存放24小时左右。

怎样制作柠檬鸡爪

柠檬鸡爪做法是比较多,以下列做法为例,具体做法如下:

1、先提前将姜片,花椒粒用开水泡发20分钟左右。

2、将凤爪洗净,去掉指甲。

3、姜片,葱段连同凤爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟。

4、焯好的凤爪立马用冷水冲洗。

5、完全冷却后后用刀剁开,更加容易入味。

6、另起锅,加入适量清水,放入爪,姜片,葱段,盐,料酒。

7、大火煮开后,转中火煮6,7分钟即可,之后放入冰水中冰镇至凉。

8、一个柠檬切片去籽,不然会苦涩,一个柠檬挤汁水。

9、准备干净的容器,放入冰好的凤爪,加入拍碎的蒜瓣。

10、继续加入适量的盐,白糖,鸡精。

11、将花椒水连同花椒一起倒进去。

12、加入柠檬汁,铺上柠檬片。

13、适量的洋葱切小块铺上面。

14、搅拌一下,加入芝麻油,拌匀,盖上盖子入冰箱冷藏过夜。

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