奇亚籽和亚麻籽的区别 奇亚籽跟亚麻籽哪个好!

2021年6月6日08:46:57 发表评论 0 次浏览

奇亚籽和亚麻籽都属于种子类的食物,而且两者中都含有十分丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素等,那奇亚籽和亚麻籽有什么区别呢?
奇亚籽和亚麻籽的区别 奇亚籽跟亚麻籽哪个好!

品种不同

奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,原产于墨西哥南部以及危地马拉等北美洲地区;而亚麻籽也被称为胡麻籽、秋麻籽等,是一年生草本植物亚麻的成熟种子,其种植历史已经有五千多年了,十分悠久。

形态不同

奇亚籽比较小,通常呈椭圆形,表面十分光滑,颜色从米黄色到深咖啡色,具有一定的光泽度,其表面带有一定的大理石花纹;而亚麻籽通常呈扁平卵圆形,一端钝圆,另端尖而略偏斜,表面红棕色或灰褐色,平滑有光泽。

功效不同

奇亚籽中含有多种人体所必需的蛋白质、脂肪酸以及多种抗氧化活性成分,比如绿原酸、咖啡酸、杨梅酮、槲皮素、山奈酚等,具有补充蛋白质、增强抵抗力、抗氧化的作用;亚麻籽的主要成分为脂肪酸、膳食纤维等,具有滋润肌肤、消炎止喘、降低胆固醇的作用。

食用方式不同

奇亚籽可以直接嚼食,其味道十分的香醇,在生活中一般是用来泡水或者作为调味料添加到水果沙拉、饮料等食物当中;而亚麻籽因为含油量丰富,在生活中主要是作为油料用于食用植物油的生产加工。

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