芡实与薏米的区别 芡实与薏米能一起煮吗!

2021年6月9日08:46:25 发表评论 0 次浏览

现在很多人都觉得自己体内的湿气比较重,所以在生活中会吃一些去湿的食物,其中芡实和薏米都具有去湿的作用,那芡实和薏米有什么区别呢?
芡实与薏米的区别 芡实与薏米能一起煮吗!

外观不同

芡实主要呈类球形,但是多为破粒,表面有棕红色内种皮,一端为黄白色,大约占三分之一,除去内种皮后显白色,质地较硬;而薏米主要呈宽卵形或长椭圆形,表面乳白色,光滑,偶有残存的黄褐色种皮,一端钝圆,另端较宽而微凹,质坚实,断面白色。

种类不同

芡实是为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,主要分布在从黑龙江至云南、广东等地,主要是作为一种中药材使用;而薏米是为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁,是传统的药食兼用谷物资源,在中国、日本和越南广泛种植,一般作为粮食食用。

功效不同

芡实味甘、涩,性平,归脾、肾经,主要具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的作用功效,常常被用于治疗尿频尿多、脾虚久泻、白浊带下等症;而薏米味甘、淡,偏凉性,归脾、胃、肺经,主要具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的作用,常常被用于治疗水肿脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈肠痈等症。

芡实与薏米能一起煮吗

能一起煮。

芡实和薏米都是生活中比较常见的两种食材,其中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以芡实和薏米是可以一起煮的,不需要太过于担心。

而且芡实和薏米中都同样含有十分丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,两者搭配在一起煮的话可以为人体补充更多的营养物质,对人体来说营养价值也会更高一些,而且也能起到更好的健脾祛湿作用。

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