芡实和鸡头米的区别 鸡头米的最佳吃法!

2021年6月10日08:46:16 发表评论 0 次浏览

芡实是一种具有去湿作用的中药材,既可以食用也可以药用,而在有些地方又将其称为鸡头米,那芡实和鸡头米到底有什么区别呢?
芡实和鸡头米的区别 鸡头米的最佳吃法!

芡实和鸡头米的区别

指的就是同一种食材。

芡实和鸡头米其实就是同一种食材,都指的是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,其中芡实是属于中药名,因为长得很像鸡头,所以在有些地方也将其称为“鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实”等。

鸡头米中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,食用之后可以为人体补充多种营养物质,所以平时在生活中适当地吃一些鸡头米的话是有利于人体健康的。

鸡头米的最佳吃法

建议根据个人的口味爱好来进行选择。

鸡头米的食用方法有很多种,比如泡水、煲汤、煮粥等都是可以的,而且对于不同的食用方式来说,其口感也是不一样的,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

只是需要注意的是,因为鸡头米的质地比较硬,其中含有较多的淀粉,比较难消化,所以在吃的时候一定要彻底煮熟后再吃,如果是用鸡头米来泡水喝的话,建议最好是先将其打成粉末,然后再用来泡水喝,这样效果会更好一些。

鸡头米一次吃多少颗

10-15颗左右即可。

鸡头米并不是很好消化,如果食用过多的话就会对肠胃造成较大的负担,对于一些肠胃功能较弱的人群来说还有可能会出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状。

所以在吃鸡头米的时候一定要注意控制好食用量,对于一般人群来说建议一次吃10-15粒左右就可以了,最好不要超过15粒,而对于一些消化功能相对较弱的老人及小孩来说,则建议只吃5-10粒就可以了。

吃鸡头米的禁忌

1、大小便不利者:鸡头米具有固涩、收敛的作用,常常被用于治疗脾虚泄泻、尿频尿多等症,因此对于一些大便干结、小便不利的人群来说是不建议食用的,以免食用后出现病症加重的情况。

2、食滞不化者:鸡头米的质地较硬,其中含有较多的淀粉和蛋白质,比较难消化,因此对于一些本身消化功能不是很好的人群来说,建议最好是少吃或不吃,以免食用后出现消化不良的症状。

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