清水粽子怎么包 包肉粽子怎么包才入味!

2021年6月13日08:46:18 发表评论 0 次浏览

粽子是生活中常见的一种食材,营养价值是比较高的,很多人喜欢吃,但大部分人不知道怎么包粽子,那么清水粽子怎么包?包肉粽子怎么包才入味?
清水粽子怎么包 包肉粽子怎么包才入味!

清水粽子怎么包

清水粽子主要就是指什么都不加的粽子,具体做法如下:

材料:糯米。

做法:

1、首先将糯米取出。

2、糯米用清水浸泡一晚。

3、若用手指轻轻捻一下就碎,那么说明糯米可以了。

4、随后将干的竹叶用清水浸泡一晚,洗净。

5、锅中烧开水,把竹叶稍稍烫一下,把竹叶的两头都剪掉。

6、然后把两片竹叶毛的一面向对交叠,叶柄在两头出来一点,在1/3出窝出个锥形,把米放进去,压平。

7、将粽子这么握住,把竹叶往下压平,盖住米。

8、压出两个角后,把两边多余的叶子用右手向下压住。

9、左手抽出来,拇指、食指捏住盖下叶片中间,并沿着圆锥向右紧紧围绕粽子。

10、棉绳把刚折出的两个角固定,顺势把另两个角固定即可。

包肉粽子怎么包才入味

包肉粽子入味,一般主要是靠两点,一个是米;一个是肉,与形状、大小、蒸煮方式都没有很大的关系。

通常包肉粽子在包的时候,不能够只靠肉的味道来提升粽子的味道,其米也是需要进行调味的,这样包出来的粽子才能够入味,可以往里面加一些调味品;其次就是肉可以提前进行腌制。

粽子需要煮多久才会熟

30-60分钟左右。

粽子主要是由糯米,再加一些辅料制成的,首先糯米不易煮熟,要是再往其中加一些材料,糯米更加不容易被煮熟;用一般的锅煮粽子,糯米需要至少一个小时才能煮熟。

但要是用高压锅煮粽子,糯米通常只需要煮15-30分钟就可以煮得软烂;若是而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些,煮2个小时也是可能的。

粽子需要放冰箱吗

吃不完时需要。

粽子一般都是先做现吃的,通常不会添加防腐剂,正常人自己在家做粽子,常温下要是不及时吃完,很容易滋生细菌以及微生物,从而导致粽子腐烂,这时候建议将其置于冰箱冷藏保存,在冰箱的低温条件下,可以很好的抑制粽子细菌以及微生物的滋生,延长其保质期,因此粽子来不及吃完时,是需要放冰箱保存的。

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