竹筒粽子煮多长时间 竹筒粽子是蒸还是水煮!

2021年6月13日08:46:03 发表评论 0 次浏览

今天我妈自己在家做了竹筒粽子吃,做好之后不知道需要煮多长时间,那么竹筒粽子煮多长时间?竹筒粽子是蒸还是水煮?
竹筒粽子煮多长时间 竹筒粽子是蒸还是水煮!

竹筒粽子煮多长时间

看情况,高压锅需要蒸30分钟,普通锅需要蒸1小时左右。

竹筒粽子就是指将糯米装进竹筒里制作而成的一种粽子,这样的粽子不仅有糯米的软滑,还有竹子的清香,吃起来会更加舒服。

一般将竹筒粽子做好之后,放入高压锅中,加入漠过竹筒的水,开火煮,开锅后煮35-40分钟即可,但要是使用普通锅煮,那么需要的时间会长一些,需要1小时左右,有时候更长。

竹筒粽子是蒸还是水煮

都可以。

竹筒粽子是粽子的一种新吃法,将其做好之后,其实无论是蒸还是煮都是可以的,只是两种方式做出来的粽子口感会有些差别,蒸出来的粽子香味浓郁软糯可口,吃起来会更有滋味,而煮出来的粽子大部分味道都融入了水中,吃起来香味没有那么浓郁,因此生活中很多人都是选择蒸。

竹筒粽子是热水还是冷水下锅

冷水下锅。

竹筒粽子蒸的时候,一般建议使用冷水下锅,因为冷水下锅煮的时间长,粽子能够完全具有竹筒的香味,熟得透彻。

热水下锅,竹筒承受不住高温可能会有破裂的情况,而且粽子的受热不均匀,会出现部分生的情况。

竹筒粽子怎么做不散

主料:糯米、腊肉、竹笋、竹荪、干香菇、甜玉米粒、胡萝、生抽、老抽、蚝油、白糖、、盐、香油。

做法:

1、先把糯米淘洗干净,加水刚刚没过,浸泡4小时以上。

2、沥干水,加入所有调味料和各种切成小丁的辅料,拌匀,可以冷藏过夜,更好入味。

3、突然把竹筒洗净用刀劈开。

4、每个竹筒都不一样的,注意看好配对,每一对用棉线扎紧下端。

5、将泡好的材料用小勺装入竹筒,注意轻敲竹筒,让米粒紧实,直到完全装满。

6、之后用粽叶包住竹筒开口,棉线扎紧。

7、竹筒放入放好水的高压锅中。

8、最后高压锅上汽压阀后30分钟就好。

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