秋葵可以生吃吗 秋葵生吃好还是熟吃好!

2021年6月14日08:47:08 发表评论 0 次浏览

秋葵是锦葵科一年生草本植物,外形呈蒴果筒状尖塔形,出多人会将秋葵炒熟吃,那么秋葵可不可以生吃呢?
秋葵可以生吃吗 秋葵生吃好还是熟吃好!

秋葵可以生吃吗

可以。

新鲜的秋葵中并没有有毒有害成分,一般情况下是可以生吃的,而且生吃的话可以更好的感受秋葵的新鲜脆嫩的口感,其中的营养成分都能完整保留,不过要注意的是,秋葵生吃的话建议选择比较鲜嫩的秋葵,这样的秋葵其外面绒毛比较少,能减少对口腔以及咽喉的刺激。

秋葵生吃怎么吃

秋葵的话要先挑选出有黑斑或坏的秋葵,然后再将其清洗干净,等表面的灰尘和农药残留物质去除后就可以直接吃了。

不过由于秋葵中含有一定的草酸成分,生吃表皮会有一些苦涩的味道,但是吃到中间时就会口感甘鲜爽滑。如如果夏天喜欢吃冷食的,可以提前将秋葵放入冰箱冷藏几个小时,然后蘸芥末或生抽等调味品食用,味道也是不错的。

秋葵生吃好还是熟吃好

各有各的好。

生吃秋葵的食用方式方便快捷,而且生吃保留的营养更加全面,直接食用秋葵不用添加油盐等调理,热量摄入会更低,有利于减肥期间做代餐食物。

而将秋葵炒熟吃虽然相对较麻烦,但是秋葵中含有的草酸炒熟后会去除大部分,秋葵吃着味道更加甘甜爽口,因此秋葵生熟吃看个人饮食习惯即可。

生吃秋葵一天吃几个

建议在10个以内。

秋葵虽然是营养丰富的蔬菜,但是由于其食性偏寒,食用后会加重体内的寒凉之气,继而对肠胃造成刺激,可能会产生腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状,而且秋葵含有黏液蛋白物质,食用后可能会诱发过敏反应,因此生吃秋葵不建议食用过多。一般建议一天的食用量在200克以内即可,大约是10根秋葵的数量。

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