藜麦的正确吃法 藜麦可以生吃吗!

2021年6月18日08:46:06 发表评论 0 次浏览

藜麦是最近几年突然特别火的一种减肥食材,但是对于大部分人来说还是属于比较陌生的,那藜麦的正确吃法有哪些呢?
藜麦的正确吃法 藜麦可以生吃吗!

作为主食

藜麦中含有较多的碳水化合物和蛋白质,是可以作为主食来食用的,平时只需要将藜麦按照煮大米的方法一样,将藜麦与水按照1:2的比例下锅,按下煮饭键即可,或者也可以将藜麦煮成藜麦粥食用。

作为辅食

藜麦具有很高的营养价值,平时在煮熟之后也可以作为辅食添加到食物当中,比如蔬果沙拉、藜麦果汁、藜麦汤等,再搭配上其他的一些食材一起食用,这样对人体来说所能补充到的营养成分也会更加丰富一些。

藜麦可以生吃吗

不建议生吃。

首先因为藜麦的质地较硬,并不是很好地被消化吸收,如果生吃的话就会对人体肠胃造成较大的负担。

其次是因为藜麦籽粒的外层含有一层皂角苷,这种物质对人体来说具有一定的毒性,所以藜麦是不建议生吃的,而且在烹饪之前也要将其先经过浸泡并且要搓洗干净,以确保皂角苷被洗净,这样对人体来说才会更加安全健康一些。

藜麦可以天天吃么

可以天天适量吃。

藜麦是一种营养价值很高的食材,其中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,食用之后可以为人体补充多种营养成分,有利于维持人体组织器官的正常生理功能,因此对于大部分人群来说都是可以天天适量吃一些的。

但是对于人体来说藜麦的营养物质含量比较局限的,所以在吃藜麦的时候同时也要搭配其他食材一起吃,这样才会更加健康一些。

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