藜麦和荞麦的区别 藜麦和荞麦哪个降糖!

2021年6月19日08:45:49 发表评论 0 次浏览

藜麦和荞麦都是生活中比较常见的两种食材,很多人在减肥的时候都会选择来吃,那藜麦和荞麦有什么区别吗?
藜麦和荞麦的区别 藜麦和荞麦哪个降糖!

产地不同

藜麦是藜科藜属植物,原产于原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区,是印第安人的传统主食,而荞麦是蓼科荞麦属植物,又被称为乌麦、三角麦等,在很多地方都有所种植。

营养不同

藜麦中含有丰富的优质蛋白,其蛋白质含量高达16-22%左右,是目前唯一一种含优质完全蛋白质的植物性食物,而荞麦性甘味凉,具有开胃宽肠、下气消积、杀菌消炎的作用,可用于治疗肠胃积滞等。

口感不同

藜麦一般可分为三种颜色,即白色、红色和黑色,其中白色的口感比较软,红色黑色藜麦的口感比较有嚼劲,而荞麦具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点,一般是将其用来加工成其他食物食用,比如荞麦面、荞麦凉粉等。

藜麦和荞麦哪个降糖

都有一定的促进作用。

藜麦和荞麦中都含有十分丰富的膳食纤维素,而膳食纤维素又被称为人类的第七大营养素,食用后之后可以促进肠胃的蠕动,起到通便的作用,对于预防便秘来说有很好的作用。

而且膳食纤维素还能延缓葡萄糖在小肠内的吸收,防止餐后血糖出现过度的波动,所以不管是藜麦还是荞麦,适量地吃一些的话都有助于血糖的控制。

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