马齿苋的禁忌人群 马齿苋一定要焯水才能吃吗!

2021年6月25日08:46:31 发表评论 0 次浏览

马齿苋属于一种野菜,那日常生活中有没有什么人是不能吃马齿苋的呢?马齿苋又是不是一定要先焯水才能吃呢?让我们一起来看看吧。
马齿苋的禁忌人群 马齿苋一定要焯水才能吃吗!

孕妇

不建议怀孕期间的女性食用马齿苋,因为马齿苋性质非常寒凉,具有散血消肿的功效,而且对于子宫的平滑肌就有明显的兴奋作用,过多食用容易引起子宫平滑肌收缩。孕期如果过多食用马齿苋很容易导致子宫收缩从而引发流产。

脾胃虚寒人群

马齿苋为寒性食物,因此不建议本身脾胃虚寒的人士食用,不然食用后会增加肠胃的负担,还容易损伤脾胃引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

正在服用中药的人

正在服用中药的话,服药期间也不宜食用马齿苋,因为有些药物是和马齿苋相克的,如果一起食用的话会影响药效,从而会影响病情的恢复,所以在服用中药的期间不宜食用马齿苋。

马齿苋一定要焯水才能吃吗

最好先焯水再食用。

1.马齿苋当中含有大量的草酸成分,直接吃口感并不是很好,会带一股酸涩味,如果在食用之前能先焯一遍水的话,就能去除其中部分草酸,吃起来口感会更好,并且更加健康。

2.马齿苋性寒,在吃之前焯一遍水能减弱其寒性,食用之后能减少对肠胃的负担。

3.马齿苋一般都生长在野外,其表面就会有许多的细菌灰尘,在吃之前先用开水烫一下能起到一定的杀菌消毒作用,这样马齿苋吃起来会更加的卫生安全。

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