莲蓬几月份可以吃嫩的 莲蓬采摘后怎么保存!

2021年7月9日08:46:41 发表评论 0 次浏览

前段时间朋友请我去摘莲蓬,说新鲜的莲蓬味道很好,可直到现在才有空去,那么莲蓬在几月的时候能吃到嫩的呢?
莲蓬几月份可以吃嫩的 莲蓬采摘后怎么保存!

莲蓬几月份可以吃嫩的

7月左右。

莲蓬一般在阳历7、8月份开始蓬松成熟,这时候的莲蓬是最鲜嫩的,在七月中旬左右开始上市,八月底的时间就开始变老,九月份以后莲蓬就会从嫩绿色开始变黑,变黑的莲蓬就是完全成熟的,称为老莲子,老莲子也可以吃,其口感虽然没有鲜莲子那样嫩,但是吃起来很粉糯,可以用来煮粥食用。

吃莲蓬有啥好处

莲蓬包括莲房、莲子、莲芯,莲房可用来泡茶,有一定预防糖尿病作用,还可用莲房来熬汤,加冰糖服用能散瘀活血。莲子性平,味甘、涩,有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效,常用于脾虚久泻、遗精、带下、心悸失眠等症。而莲芯具有显著的强心作用,能扩张外周血管,具有降低血压、去心火功效,常用来泡水喝清热去火。

莲蓬采摘后怎么保存

如果莲蓬外壳还在的话,可以将莲蓬装到一个塑料袋里面,然后往袋子里洒些水,系紧袋口,然后放入冰箱冷藏保存就可以了,这种方法一般能保存3-5天左右。

如果莲蓬外壳去除了的话,建议用保鲜碗将莲子装起来,在莲子表面洒些水后放入冰箱冷藏,由于没有莲蓬的阻隔,这种方法保鲜时间会短一点,因此去了壳的莲子要尽早食用完。

莲蓬一天吃几个最好

建议2个以内。

新鲜的莲蓬食用数量建议在2个以内比较合适,一个新鲜莲蓬中莲子的数量约为10-15颗,莲子中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质等营养成分,若是吃太多的话,容易加重肠胃消化负担,引起肠胃不适,因此建议一天最多吃2个莲蓬就够了,如果是老人、小孩等胃肠功能一般的人群,可以根据个人情况减少食量。

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