基围虾不能和什么食物一起吃 基围虾和哪些菜一起吃最好!

2021年7月17日08:47:08 发表评论 0 次浏览

基围虾俗称沙虾、泥虾,一般在我国的福建、台湾、广东和广西沿海出产,有很高的经济价值和食用价值,那么吃基围虾的时候不能和什么同食呢?
基围虾不能和什么食物一起吃 基围虾和哪些菜一起吃最好!

高蛋白食物

100克基围虾的可食用部分中,蛋白质含量约占18.2克,占比是较大的,如果在进食基围虾时又吃牛奶、鸡蛋、花胶等高蛋白食物的话,肠胃消化负担过重,不仅有腹胀、消化不良的情况,还可能造成营养浪费,降低食物的利用价值。

鞣酸食物

基围虾营养丰富,其中的蛋白质含量占比较高,如果鞣酸丰富的食物如柿子、石榴、茶叶、香椿等和虾一起吃的话,会在肠胃中发生化学反应,生成肠胃难以消化的沉淀,加重肠胃的消化负担,对健康造成影响,因此建议吃虾时不要吃鞣酸较多的食物。

肠胃消化吸收。

高嘌呤食物

嘌呤等级可分为低嘌呤(小于50 mg)、中嘌呤(50 mg-150 mg)、高嘌呤(大于150 mg),而100克基围虾的嘌呤含量约为187.5 mg,属高嘌呤食物,如果吃基围虾时又吃猪肉、牛肉、羊肉等动物内脏的话,痛风的风险也会随之升高。

温热食物

基围虾和螃蟹、海带等寒凉海产品不同的是,基围虾是温性的食物,有一定的补肾壮阳功效,但如果基围虾和榴莲、鸡肉、辣椒、韭菜、板栗等食性温热的食物一起吃的话,很可能因为体内的燥热之气增加而出现口舌干燥、咽喉疼痛、上火便秘等症状。

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