基围虾5分钟能杀死寄生虫吗 基围虾怎么判断熟了!

2021年7月17日08:46:15 发表评论 0 次浏览

从市场里买了些基围虾,打算晚上洗了后直接煮了吃,那么如果基围虾下锅煮五分钟的话,能不能杀灭寄生虫呢?
基围虾5分钟能杀死寄生虫吗 基围虾怎么判断熟了!

基围虾5分钟能杀死寄生虫吗

可以。

寄生虫不耐高温,寄存在虾体的寄生虫一般是肝吸虫、肺吸虫、圆管吸虫,这些寄生虫在水温70度左右的环境里煮3-5分钟就可被杀死,而温度100度的沸开水下几秒钟就会被杀死,基围虾在沸水里蒸煮5分钟,此时水温早已达到100度,完全可以杀灭寄生虫,因此不用担心会感染寄生虫的问题。

基围虾怎么判断熟了

颜色:最直观的方法就是看颜色,煮熟的基围虾所含的虾青素会氧化变红,而没熟的虾红颜色会不明显。

肉质:煮熟了的基围虾其肉质会变得有弹性,而且其虾壳和肉质会有分离并且变脆的现象,而生虾肉质相对硬一些。

口感:煮熟的基围虾虾肉细嫩味鲜,水分充足,有海鲜味特点,而没有煮熟的虾肉会有一定的腥味,除此外还带有杂味。

基围虾没熟吃了会怎样

肠胃不适。

基围虾主要分布于沿海地区,离水后也可较长时间存活,因此基围虾的生存环境即便差一些也能存活,这也就容易造成基围虾自身携带细菌和重金属等有害物质,如果基围虾经过高温烹煮,那么食用后一般不会有什么问题,可若是没煮熟的话,可能会因为细菌、寄生虫入侵肠道而出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

买的活虾怎么处理干净

1.基围虾买回来后先用清水养一会,然后换水两次,如果是死虾可以直接用清水洗两次。

2.用刷子将基围虾虾腹刷洗干净,再用清水冲干净,另外基围虾虾头容易聚积重金属等有害物质,可以将头部处理掉。

3.一手捏住基围虾,一手用牙签在虾身的倒数第一节和倒数第二节中间穿过,将牙签往上一挑,扯出虾线。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: