绿豆汤加冰糖好还是加白糖好 熬绿豆汤什么时候放糖合适!

2021年7月17日08:47:11 发表评论 0 次浏览

很多人喝绿豆汤的时候都喜欢加糖,那绿豆汤是加白糖好还是加冰糖好呢?熬绿豆汤的时候什么时候放糖比较合适呢?
绿豆汤加冰糖好还是加白糖好 熬绿豆汤什么时候放糖合适!

绿豆汤加冰糖好还是加白糖好

冰糖更好。

1.虽然都能起到增加口感的作用,但是冰糖的营养价值要更高,除了糖分之外,其中还含有多种微量元素,有补中益气、养阴生津和胃润肺的作用。加冰糖不仅能提升口感,而且还能大大提升绿豆汤的营养价值。

2.冰糖和白糖相比的话,冰糖的热量更低,食用后更容易被吸收分解,吃了之后更不容易发胖。

熬绿豆汤什么时候放糖合适

煮好后放。

在熬绿豆汤的时候建议等其煮好后放糖,或者是在出锅之前放,利用汤里的温度来融化冰糖,等到糖完全和绿豆汤融合就能出锅了。并不建议在煮绿豆汤的中途放,因为煮的时候放入大量糖会减慢绿豆煮熟的速度,煮出的绿豆汤会很粘,这样煮好的绿豆汤口感会不好。

一斤绿豆放多少冰糖

70g左右。

熬绿豆汤的时候一斤的绿豆大约方法70g左右的冰糖即可,这样煮出来的绿豆汤甜味适中,口感十分的清甜可口、清爽解腻。但也可以根据自己的口味进行调整,如果平常喜欢吃甜食的话则可以多放一点,不喜欢吃太多则可以减少冰糖的用量,或者也可以选择不放。

喝绿豆汤的注意事项

忌空腹食用

绿豆汤属于寒凉性食物,因此不建议在空腹状态下食用,不然会对肠胃造成刺激,很容易损伤皮肤出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

忌用铁锅煮

在喝绿豆汤的时候建议最好使用砂锅或者高压锅来煮,并不建议使用铁锅,因为绿豆皮中含有类黄酮成分,用铁锅煮会导致这种类黄酮成分和铁锅中的金属离子发生反应,就会形成颜色比较深的复合物,会让绿豆汤的颜色越来越黑。

脾胃虚寒人群少喝

绿豆汤属于寒凉性食物,所以像那种本身脾胃比较虚寒的人要尽量少吃,不然过多食用会对脾胃造成刺激,容易引发肠胃不适。

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