红薯隔水蒸还是直接下水煮 红薯下水煮多久!

2021年7月17日08:47:13 发表评论 0 次浏览

红薯是一种常见粗粮,深受人们的喜爱,经常用来煮着吃或者蒸着吃,不知道红薯隔水蒸和直接下水煮哪个更好呢?
红薯隔水蒸还是直接下水煮 红薯下水煮多久!

红薯隔水蒸还是直接下水煮

都可以,看个人喜好。

红薯隔水蒸或者直接下水煮都可以将红薯弄熟,这两种烹饪方式只在口感上有区别,选择哪个主要看个人喜好。

一般来说,隔水蒸是利用水的蒸汽来将红薯蒸透,这种情况下水和红薯没有直接接触,所以做出来的红薯比较香甜软糯。而下水煮是让红薯在水中煮制,因为水与红薯直接进行了接触,所以这样做出来的红薯会更水润一些。

红薯下水煮多久

依据情况而定。

如果是将红薯直接下水煮的话,那么煮的时间要根据红薯的大小及煮的火候来决定,一般来说,如果将红薯切成1厘米宽的块状入水煮的话,那么水开后煮10分钟就差不多了。

而如果将整个红薯下水煮的话,那么一般煮15-20分钟就能将其煮熟,建议用一根筷子插下看还有没有硬心,如果没有的话基本就熟了。

煮红薯冷水下锅还是热水

热水。

煮红薯的时候建议用热水下锅,因为红薯中含有较多的营养物质,比如油脂、纤维素、果胶等,煮红薯的时候如果用冷水下锅的话,煮制的时间较长,容易使得这些营养物质流失,从而降低其营养价值和口感。

而如果是热水下锅的话,可以降低其蒸煮的时间。不管是冷水还是热水煮,都要将红薯煮熟,以免食用以后引起消化不良的症状。

煮红薯隔夜还能吃吗

只要没变质就可以吃。

煮熟的红薯放了一夜以后如果没有变质的话,第二天还是能正常食用的。煮熟的红薯中水分和淀粉的含量都比较高,很容易滋生细菌和微生物,所以最好放到冰箱中冷藏。

只不过从冰箱中将红薯拿出来之后,要加热或者在室温下放置一段时间,以免刺激肠胃,造成消化不良的症状。

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