基围虾嘌呤含量高吗 哪些人不能吃基围虾!

2021年7月23日08:46:45 发表评论 0 次浏览

基围虾是夏天常吃的一种食物,不少人喜欢将基围虾做成不同口味食用,可是基围虾这种食物的嘌呤含量高不高呢?
基围虾嘌呤含量高吗 哪些人不能吃基围虾!

基围虾嘌呤含量高吗

高。

习惯上按照每100克食物当中的嘌呤含量可分为低嘌呤食物(小于50 mg)、中嘌呤食物(50 mg-150 mg)、高嘌呤食物(大于150 mg)三个等级,而基围虾的嘌呤含量约为187.5 mg,是属于嘌呤含量很高的食物。

尿酸高可不可以吃虾

不建议吃。

对于尿酸高、痛风的患者来说,可以多吃低嘌呤食物,少吃中嘌呤食物,尽量不吃高嘌呤食物,而高嘌呤食物除了鱼虾蟹等海鲜食物外,动物内脏、豆制品、酒精也是嘌呤含量高的食物,对于尿酸高的人尽量不要吃这类食物,以免对自身健康带来不利影响。

哪些人不能吃基围虾

皮肤病患者

基围虾属于海鲜类食物,而海鲜属于发物的一种,如果皮肤病患者食用了基围虾的话,基围虾中的组织胺可导致机体出现机体变态反应,即过敏反应,导致原有皮肤病病情加重或病情迁延。

过敏患者

基围虾是蛋白质含量较高的食物,且基围虾又是海鲜的一种,如果有对海鲜过敏、对蛋白质过敏的人群食用了基围虾的话,很可能会出现腹泻、皮肤瘙痒、发红、皮疹等过敏症状。

上火人群

基围虾是食性偏温的食物,吃太多温性的食物会有内热上火的风险,而且由于基围虾有海腥味,因此烹饪时会加入大量的辛香芳燥的食材调味,但食用了这样的小龙虾人体会更容易有上火现象。

基围虾哪些部位不能吃

虾线虾头。

虾线是基围虾的消化系统,一般在虾的肠道部位容易聚集重金属等有害物质,因此建议在吃虾前把虾线剔除掉。另外,基围虾的虾鳃、虾胃、心脏等器官大多在头部,因此在头部容易有细菌微生物及重金属残留,吃太多虾头有害物质逐渐堆积在体内难以排出,长久下去对健康也会有一定损害。

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