基围虾清蒸还是水煮好 吃基围虾不能吃什么!

2021年7月22日08:47:06 发表评论 0 次浏览

买了半斤基围虾,想着中午将基围虾配饭吃,可是这基围虾是清蒸好还是水煮好呢,吃基围虾时不能和什么东西一起吃呢?
基围虾清蒸还是水煮好 吃基围虾不能吃什么!

基围虾清蒸还是水煮好

都可以。

水煮基围虾其营养成分会比清蒸的要多流失一些,而且原本的鲜美味道也会流失一些,但是基围虾味道会丰富许多,因为水中会加入比较多的香料;而清蒸基围虾能最大限度的保留住虾的鲜美味道和营养成分,同时也能最好的表现基围虾的肉质,但这中做法也会导致虾的味道较淡。

因此清蒸和水煮两种烹饪方式都各有各的好处,无论用哪种烹饪方式都是可以的,根据个人的饮食习惯决定即可。

基围虾一般煮几分钟能熟

5分钟左右即熟。

基围虾在水开后下锅煮5分钟左右就可以熟了,这样的基围虾不仅在温差较小的环境中熟的更快,而且花费的时间也不用很长,另外,基围虾本身不建议煮太久,因为基围虾煮久了肉质变老吃起来口感一般,但基围虾煮的时间过短又起不到彻底杀菌效果,因此水开后下锅煮5分钟就能熟了。

基围虾一次吃多少合适

建议一次100克合适。

正常成人每日蛋白质的摄入量建议在60-80克,而每百克基围虾的蛋白质约有20克,所以为了避免蛋白质折辱过多造成营养过剩以及吸收不完全,同时丰富食物摄入来源,建议一次吃100克,一天吃2次基围虾,再搭配其它蛋白质食物食用是比较妥当的。

吃基围虾不能吃什么

鞣酸食物

基围虾蛋白质含量较高,如果和鞣酸食物如山楂、柿子、石榴、茶叶、香椿等一起吃的话,鞣酸与蛋白会在肠胃发生化学反应,生成难消化的沉淀物,对身体健康造成影响。

温热食物

基围虾是食性偏温的食物,而且其所含的温性能起到一定的温补肾阳作用,如果基围虾和辣椒、韭菜、榴莲、鸡肉等偏温热的食物一起吃的话,很可能会造成人体上火不适。

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