晒干的菱角怎么吃最好 菱角晒干保存多久!

2021年7月24日08:46:06 发表评论 0 次浏览

菱角是有一定时令性的,并不是一年四季都有,一般在非时令性的时候吃的都是晒干的菱角,那晒干的菱角怎么吃最好呢?
晒干的菱角怎么吃最好 菱角晒干保存多久!

晒干的菱角怎么吃最好

煮熟后再吃。

虽然将菱角晒干之后能够使菱角保存较长的时间,但是因为晒干的菱角除去了水分,所以质地也会比较硬,是不适合生吃的。

如果要吃的话建议最好是煮熟之后再吃,而且在煮之前也要先将晒干的菱角经过彻底的泡发,再经过长时间的炖煮,这样煮出来的菱角吃起来才会软糯清香。

菱角晒干保存多久

1-2年左右。

晒干的菱角因为除去了水分,所以质地比较干燥,不是很容易滋生细菌,因此也可以储存较长的时间,一般在保存得当的情况下可以放置1-2年左右的时间。

但如果保存环境温度比较高,湿度比较大的话,也有可能会使菱角出现提前变质的情况,所以建议最好是菱角放置在阴凉、干燥、通风的地方,这样保存时间会更长一些。

菱角晒干还是生着晒干

生着晒干。

如果菱角短时间内吃不完的话,是可以直接将其外壳剥掉,然后将新鲜的果肉置于太阳下晒干再进行保存的,但是不宜暴晒,以免果肉过硬,而影响到菱角的口感。

晒干之后的菱角肉可以用保鲜袋包好,然后置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可,这样可以保存较长的时间,需要吃的时候可以用来煮粥、煲汤,也可以磨成粉后食用。

干菱角米怎么泡发

干菱角米因为质地比较硬,所以需要泡发较长的时间,一般可以将干菱角米放置在清水里,个头较大的也可以先用刀切小一点,然后泡发24个小时左右,直至菱角米吸饱水分。

如果时间比较急的话,那么也可以用温水来泡发,这样所需要的时间就会相对要短一些,如果是在夏秋等气温比较高的时候,那么建议可以放置在冰箱中泡发,以免出现变质的情况。

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