半红半青的西红柿能吃吗 半红半青的西红柿吃多的坏处!

2021年7月29日08:46:37 发表评论 0 次浏览

西红柿是人们常吃的蔬菜,成熟的西红柿味甜多汁,不论凉拌或是炒菜、煮汤,亦或制成酱料,都十分美味,那半红半青的西红柿能吃吗?
半红半青的西红柿能吃吗 半红半青的西红柿吃多的坏处!

半红半青的西红柿能吃吗

分两种情况。

第一种是因为品种原因,本身西红柿的品种是不会完全变红,可能成熟了还是青色的状态,这种半红半青的西红柿是可以吃的。

另一种是西红柿没有熟透,这种就不建议吃了,因为没熟的西红柿含有较多的生物碱,这种生物碱人体食用之后会加重胃肠消化负担,进而引起一些胃肠不适,还不利于人的身体健康,建议等变红完全成熟后再吃。

半红半青的西红柿吃多的坏处

腹泻

西红柿是属于凉性水果,而且有清热解暑、润肠通便的功效,吃多了是容易加重体内寒气的,特别是脾胃虚寒的人群,食用过多西红柿容易出现腹泻、腹痛等症状。

损伤肠胃

西红柿中的有机酸是能起到刺激胃酸分泌的作用的,适量食用时可以帮助促进消化,而过量的食用,会导致胃酸分泌过多,引起肠胃的不适,出现胃胀痛等情况。

损害牙齿

西红柿是带有比较强的酸味的,含有较多的植物酸,容易刺激牙神经,在食用过量很多且不进行漱口或刷牙的情况下,可能会侵蚀牙釉质,对牙齿造成损害。

吃西红柿的注意事项

1、空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应后凝结成不溶解的块状物,这些硬块沉积在胃里可能会引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、不宜食用未成熟的番茄

青西红柿含有龙葵碱,所以未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象,而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

西红柿含维生素K较多,而维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,所以当维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血,而肝素等抗凝血药物会抑制维生素的k的吸收。

吃西红柿有什么好处

健胃消食

西红柿含有苹果酸、柠檬酸等有机酸,有促使胃液分泌、增加胃酸浓度的作用,而且所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用。

清热解毒

西红柿性凉味酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、有一定治疗效果。

利尿排钠

西红柿含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

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