绿豆汤热喝还是凉喝好 绿豆怎样煮才护肝解毒!

2021年7月29日08:46:03 发表评论 0 次浏览

夏天喝一点绿豆汤能起到下火消暑的作用,那绿豆汤是趁热喝好还是放凉了喝比较好呢?绿豆要怎么煮才能起到最好的护肝解毒作用呢?
绿豆汤热喝还是凉喝好 绿豆怎样煮才护肝解毒!

绿豆汤热喝还是凉喝好

都可以。

绿豆汤不管是趁热喝还是放凉了再喝都能起到不错的清热解毒、下火消暑作用,且不会对其营养价值造成影响。像夏天天气比较炎热,则可以选择等绿豆汤放凉了再喝,但如果本身脾胃比较虚寒的话,则建议趁热喝会更好,具体还建议根据自身实际情况而定。

绿豆怎样煮才护肝解毒

煮8-10分钟左右即可。

若想绿豆汤起到更好的护肝解毒作用,建议将绿豆放锅中水开之后煮8-10分钟左右即可,此时是汤最绿的时候,这个汤才是养肝去火的。如果煮的时间一长,绿豆外皮中主要其下火解毒作用的成分就会被氧化掉,这样绿豆养肝解毒的效果也会大打折扣。

绿豆煮之前要泡水吗

要。

由于绿豆的质地十分坚硬,所以在煮绿豆汤之前是要将绿豆泡水的,一般泡3-4个小时左右即可,等绿豆吸饱水分之后再去煮,这样绿豆更更快更好的被煮软,煮好的绿豆口感会更加的酥软。如果不提前浸泡绿豆直接煮的话,绿豆需需要很长时间才能煮软,这样会导致绿豆中大量营养成分流失,同时也会影响绿豆的口感。

绿豆汤隔夜放在冰箱里还能喝吗

可以。

绿豆汤煮完后没喝完的话,是可以放冰箱中保存留到第二天再喝的,但前提是一定要将绿豆汤用保鲜膜密封装好放入冰箱内,这样才能防止细菌滋生,同时还能减少绿豆汤中营养成分流失,更好的维持其口感。

但如果绿豆汤放冰箱中有出现变酸、变馊等情况的话,就不建议再继续喝,不然会对健康造成损伤。

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