莲蓬发黑了里面的莲子还能吃吗 莲蓬老的好吃还是嫩的好吃!

2021年7月30日08:45:58 发表评论 0 次浏览

莲蓬是夏天常见的一种食物,味道十分清香,我很喜欢吃,但我买回来的莲蓬发黑了里面的莲子还能吃吗?莲蓬老的好吃还是嫩的好吃呢?
莲蓬发黑了里面的莲子还能吃吗 莲蓬老的好吃还是嫩的好吃!

莲蓬发黑了里面的莲子还能吃吗

根据情况看。

莲蓬如果是因为老化变黑的话,那么里面的莲子就可以继续吃,但莲蓬要是因为发霉变质而导致出现发黑现象时,里面的莲子则不建议再继续食用。

因为莲蓬在变质后,不仅会导致自身的营养价值和食用价值大大下降,还会滋生对人体健康有害的物质,要是继续食用的话,有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

莲蓬老的好吃还是嫩的好吃

从食用口感来看,是嫩的好吃一些。

因为老了的莲蓬,纤维比较粗,水分含量比较低,而且其中的莲芯含有较多的苦味物质,食用起来的口感不仅生硬,还会带有苦涩味。

而比较嫩的莲蓬,纤维柔嫩、水分含量多,而且莲芯的苦味物质还未完全生成,所以比较嫩的莲蓬食用起来比老莲蓬的口感会更好,味道会清甜一些。

莲蓬煮水是用新鲜莲蓬吗

是的,新鲜莲蓬煮水,对人体健康有很多益处。

1、新鲜莲蓬的营养丰富,含有丰富的原花青素和黄酮,以及一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等多种人体必须的营养成分。

2、其次新鲜莲蓬中的原花青素和黄酮等物质,具有很强的抗氧化作用,可以帮助改善人体微循环,起到抗炎、保护心血管、防止动脉硬化、抗衰老、调节免疫等作用。

3、新鲜莲蓬中的膳食纤维等成分,具有帮助机体减少糖的吸收,加快糖代谢的作用,所以经常食用可以起到一定预防糖尿病的功效。

4、中医认为,莲蓬中的莲房有散淤止血功效,莲子有补脾止泻、益肾涩精、养心安神功效,莲子心有清心安神、交通心肾、涩精止血功效。

莲蓬怎么保持新鲜

冰箱冷藏。

冰箱的低温可以抑制莲蓬自身的呼吸和细菌微生物的生长繁殖,而且还能减少莲蓬和空气的接触,因此将其放入冰箱冷藏的话,对延长保存时间和新鲜度是十分有益的。

方式

1、将新鲜莲蓬直接放入保鲜袋或者保鲜盒里面。

2、然后在里面撒上一些清水,让莲蓬都粘上水珠。

3、再将保鲜袋或保鲜盒密封起来放入冰箱即可。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: