梭子蟹怎么做好吃又简单 清蒸梭子蟹需要几分钟!

2021年8月13日08:46:50 发表评论 0 次浏览

最近梭子蟹已经大量上市了,其中所含的营养物质十分丰富,但是梭子蟹的价格也不是特别便宜,那梭子蟹要怎么做好吃又简单呢?
梭子蟹怎么做好吃又简单 清蒸梭子蟹需要几分钟!

清蒸

对于新鲜的梭子蟹来说,其肉质十分细嫩,口感十分鲜香,因此一般建议可以用来清蒸着吃,相对于其他烹饪方式来说,清蒸不仅方法简单,而且更能保留住梭子蟹的营养物质和风味物质,能够使梭子蟹吃起来鲜嫩无比。

爆炒

如果个人的口味较重,或者对于一些不是特别新鲜的梭子蟹来说,那么建议可以用葱姜来爆炒,或者制作成香辣蟹来吃,这样可以在一定程度上抑制梭子蟹的腥味,能够使梭子蟹吃起来香辣鲜香。

煮汤或煲粥

如果觉得梭子蟹单独食用太单调之外,也可以将梭子蟹作为配菜加入到汤里面或者粥里面一起吃,比如用来制作成梭子蟹豆腐汤、砂锅粥等,这样对于人体来说所能补充到的营养物质也会更加丰富一些。

清蒸梭子蟹需要几分钟

15分钟左右。

梭子蟹的肉质细嫩,口感鲜美,其中含有十分丰富的营养物质,在蒸的时候时间不宜过长,一般建议上汽后蒸15分钟左右就可以了,以免蒸的时间过长而影响到梭子蟹的口感和营养价值。

而且在蒸梭子蟹的时候还可以在水里面加入适量的料酒、姜片和葱结,这些调味料都具有特殊的芳香性气味,可以起到抑制腥味、提升鲜味的作用。

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