夏天鸡蛋不放冰箱可以存几天 放鸡蛋大头朝上还是小头朝上!

2021年8月14日08:46:26 发表评论 0 次浏览

鸡蛋是日常生活中我们经常吃的一种食物,那夏天如果不将鸡蛋放冰箱能保存几天呢?鸡蛋在保存的时候是大头朝上还是小头朝上呢?让我们一起来看看吧。
夏天鸡蛋不放冰箱可以存几天 放鸡蛋大头朝上还是小头朝上!

夏天鸡蛋不放冰箱可以存几天

7-12天左右。

鸡蛋的保质期通常在30天左右,但由于夏天气温较高,如果将其直接放置在室温下的话,其保质期就会缩短到7-12天左右。因此为了鸡蛋能更好的保存,一般建议将其放冰箱冷藏保存,实在没有冰箱也建议放置阴凉干燥处。

放鸡蛋大头朝上还是小头朝上

大头朝上。

平常在保存鸡蛋的时候尽量将鸡蛋的大头朝上,也就是较圆的那头,因为蛋黄比重轻于蛋白,所以鸡蛋在放置过程中蛋黄容易上浮。而大头处有一个气室,这样即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会使蛋黄贴在蛋壳上,同时也能防止微生物侵入蛋黄,从而保持鸡蛋的新鲜。

鸡蛋摇晃里面有响动是不是坏了

很可能是。

一般情况下鸡蛋轻轻摇晃里面是不会有响动的,如果鸡蛋摇晃起来能听到水声的话,就说明鸡蛋很可能已经坏了。因为鸡蛋变质之后,蛋清会慢慢变稀,其中的蛋黄也会散掉,这样摇起来就会有声音。

除此之外,还可以将鸡蛋打开看看,坏掉的鸡蛋闻起来会有臭味,并且颜色上也会发生改变。

保存鸡蛋注意事项

忌冲洗

很多人买回来鸡蛋会将其洗一遍,其实这是一个错误的做法,因为鸡蛋外壳上有一层白霜,能起到封闭蛋壳上气孔的作用,既能防止细菌进入鸡蛋内,又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩。如果对鸡蛋进行清洗,就会将这层白霜洗掉,从而会影响鸡蛋的保存时间。

不和刺激性食物放一起

鸡蛋在放置过程中尽量要远离葱姜蒜等刺激性食物,不然这些食物的气味可能会顺着鸡蛋气孔进入其中,从而会容易导致鸡蛋变质。

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