土豆放冰箱能保存多久 为什么土豆发芽不能吃!

2021年8月15日08:47:06 发表评论 0 次浏览

今天家里买了很多土豆,想知道土豆放冰箱保存能放多久呢?又是为什么土豆发芽之后就不能吃了呢?如果想知道的话就继续看吧。
土豆放冰箱能保存多久 为什么土豆发芽不能吃!

土豆放冰箱能保存多久

13-30天左右。

土豆属于耐寒性的蔬菜,所以非常好保存,如果是新鲜完整的土豆,将其放冰箱中冷藏保存的话,一般能存放15-30天左右。

但一般买来的土豆还是建议尽快吃完,因为这样土豆才是最新鲜的,吃起来口感最佳,同时营养成分保存也更加完整。

为什么土豆发芽不能吃

买回来的土豆尽量快点食用完,一旦土豆出现了发芽的情况就不建议再吃的,因为土豆发芽之后会产生一种叫做龙葵素的物质,食用之后对人体危害特别大,轻则会引起恶心,呕吐,腹痛,腹泻等胃肠道症状,严重是会引发呼吸中枢麻痹症状,比如呼吸困难,发憋等。一旦食用发芽的土豆,建议要立即就医进行治疗。

土豆削皮发黑了还能吃吗

可以。

如果是新鲜正常的土豆在削皮之后出现轻微发黑现象的话,是可以继续食用的,这是一种正常现象。因为土豆中含有大量的淀粉,将土豆外皮削掉之后,这些淀粉和空气中氧气接触就会发生氧化反应,从而导致土豆出现发黑的现象,这并不会影响土豆的营养价值和口感,所以也无需担心。

另外只要将土豆用水洗一下,或者放水中泡一段时间,这些黑色物质就会消失。

土豆没熟吃了会中毒吗

有可能会。

土豆当中含有一定的生物碱成分,如果没熟直接吃的话这种生物碱就会对身体造成刺激,从而会出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外土豆当中含有大量的淀粉成分,并且质地比较硬,如果没熟直接吃还会增加肠胃消化负担,很容易引起消化不良。

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