梭子蟹腿掉了是不是就不新鲜了 梭子蟹闻着有点腥臭能吃吗!

2021年8月20日08:46:58 发表评论 0 次浏览

梭子蟹的腿掉了一只,这是不是就说明梭子蟹已经不新鲜了呢?梭子蟹闻起来有一点腥臭味,像这种情况的话还能不能继续吃呢?
梭子蟹腿掉了是不是就不新鲜了 梭子蟹闻着有点腥臭能吃吗!

梭子蟹腿掉了是不是就不新鲜了

不一定。

梭子蟹腿掉的原因有很多,并不能单凭腿掉了来判断梭子蟹是不是新鲜,如果是外力原因导致的梭子蟹腿掉了,但梭子蟹本身比较有活力的话就说明仍然比较新鲜,这样的梭子蟹是可以继续食用的,并且要尽快吃完。

但如果梭子蟹掉了腿,并且自身力气比较微弱的话,就说明不够新鲜了,在购买梭子蟹的时候就不要挑选这种。

梭子蟹闻着有点腥臭能吃吗

不建议再吃。

有腥臭味的梭子蟹是不建议再继续食用的,因为梭子蟹一旦开始散发异味就很可能是已经坏掉了,里面的蛋白质等营养已经开始流失,并且滋生了大量细菌微生物,从而导致梭子蟹散发难闻的异味。这样的梭子蟹中含有大量对人体有害的物质,再继续食用就会对健康造成不好的影响。

但如果是新鲜梭子蟹闻起来有淡淡的腥味这属于正常现象,因为梭子蟹是海蟹,和其他海鲜一样会有一股淡淡的海腥味。

梭子蟹越大越好吗

尽量大一点的。

在购买梭子蟹的时候尽量挑选个大一点的,因为梭子蟹的个头越大就表示肉越多,这样吃起来口感就会越好,个头越小的话相对应的肉质会越小少。除了大小之外,在挑选梭子蟹的时候还要掂量一下重量,一般越重就说明肉越多。

梭子蟹怎么清洗

1.准备一盆清水,往水中倒入适量的白酒以及盐,在将梭子蟹放水中浸泡10-15分钟。这样能刺激螃蟹吐沙和将体内脏东西排出。

2.浸泡好后用手抓住螃蟹的两边,再用一个小牙刷用力清洗螃蟹背、腹和嘴部以及蟹钳。

3.将蟹脐翻开,将脐内的脏物挤出。

4.最后再用干净清水冲洗干净即可。

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