冬枣放冰箱会变甜吗 买的冬枣不甜怎么办!

2021年8月31日08:46:33 发表评论 0 次浏览

从水果店里买了些刚上的冬枣,想着饭后当水果吃一两个,可是吃了几个后觉得冬枣味道不怎么甜,那么把冬枣放冰箱里会变甜吗?
冬枣放冰箱会变甜吗 买的冬枣不甜怎么办!

冬枣放冰箱会变甜吗

变化不大。

冬枣如果是未成熟的话,即使在冰箱放一段时间也是不会变甜的,虽然有些水果放几天可以变甜,但这是因为其中淀粉含量较多,放置时淀粉发酵分解产生了糖分,于是味道就甜了。

可没熟的冬枣所含的淀粉较少,在冰箱放几天也不会分解产生很多糖分,因此没熟的冬枣放久了并不会变甜,但成熟的冬枣放冰箱一段时间能越来越甜。

买的冬枣不甜怎么办

如果冬枣不甜的话,建议换其它方式食用比较好,例如将冬枣搭配甜食一起吃,冬枣用榨汁机榨软后与蜂蜜一起拌着吃,加了甜的食物后冬枣吃起来就会比较好吃了。除此外,还可以将冬枣晒干蘸糖吃,在晒干的过程中,冬枣能蒸发掉部分水分,相对来说含糖量就会有所上升,蘸糖吃会更甜一些。

冬枣没熟怎么催熟

方法一

将冬枣放入密封的袋子中,扎紧袋口,然后放到阴凉通风处,冬枣自身可以释放出乙烯气体来催熟,过几天后冬枣就会慢慢催熟了。

方法二

将未成熟的冬枣放入纸箱里,然后再放入几个熟苹果或熟香蕉,密封两天左右,成熟水果释放的大量乙烯物质可以很快的将冬枣催熟。

冬枣怎么挑水分多的甜的

看颜色

一般冬枣会有青、红、黄三个颜色,由于枣不会同时成熟,在摘的时候一般都不会挑选直接全部摘下来,因此建议选购冬枣是底色偏黄色,且有三分之一以上都是红色的会更甜。

看大小

冬枣和其他的枣会有些区别,冬枣不是越大越好吃,当然太小了口感也不好,所以选冬枣的时候要选体积不大不小的,这种冬枣是最甜的,口感清甜还很多汁。

捏手感

挑选冬枣时用手捏一捏果实,如果果实饱满坚硬,看起来比较有光泽,一般说明冬枣水分充足比较甜一些,如果表皮起皱的话就不建议选了。

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