冬枣发苦还能吃吗 冬枣吃起来发苦是怎么回事!

2021年8月31日08:46:22 发表评论 0 次浏览

买了些冬枣打算回家洗洗吃,结果吃了两个后味道都是有些苦味在里面,那么这发苦的冬枣还能吃吗?
冬枣发苦还能吃吗 冬枣吃起来发苦是怎么回事!

冬枣发苦还能吃吗

一般不建议吃了。

无论是哪种原因导致冬枣味道发苦,其口感都是不好的,而且这样发苦的冬枣中还可能含有一些对人体健康有害的物质,建议最好是不要再食用。当我们在选购冬枣的时候建议选择颜色、果子纹路正常、没有异样的冬枣,如果可以的话最好是尝一下,若是吃起来清脆甘甜,没有异常味道的,可以选择够买。

冬枣吃起来发苦是怎么回事

1、冬枣发苦可考虑是没有熟,现在一些果农为了方便冬枣运输,会在冬枣七八成熟的时候就摘下,所以如果冬枣摘下来时间较短的话,吃起来就会有苦味。

2、冬枣发苦可考虑是糖精枣,一些不良商家会将不甜的冬枣浸泡在糖精中提高冬枣甜度,然而这样的冬枣虽然甜度增加,但是吃起来却是先甜后发苦。

3、冬枣发苦可考虑是变质了,冬枣储存不当或存放过长,其中的营养成分受细菌感染出现腐坏变质时,冬枣吃起来也会发苦。

冬枣怎么看有没有泡药

颜色

自然熟的冬枣表皮颜色是由青逐渐变红,多为青里透红,青红之间没有很明显的分界线;而浸泡过的冬枣颜色多为暗红或暗黄色,青红颜色界限明显。

质地

自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬,果皮和果肉紧密贴合;而泡过糖精的冬枣表皮黏腻,甚至可能有褶皱、果皮松弛、果蒂偏软的情况。

口感

自然熟的冬枣果肉清甜多汁,果皮基本无味,有自然的清香,而泡过药的冬枣会出现果皮比果肉更甜,后味微苦的情况,且清洗过的冬枣的水也有甜味。

冬枣不甜怎么吃

如果冬枣不甜的话,建议用其它食用方式来增加冬枣的甜味比较好,例如将冬枣搭配冰糖、蜂蜜甜食一起吃就是很好的方式,冬枣洗净切片后与甜食一起吃,增加甜味的冬枣吃起来就会比较好吃,或者用冬枣片煮粥也是不错的。

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