生燕麦片和熟燕麦片区别 燕麦片什么人不宜吃!

2021年9月3日08:46:15 发表评论 0 次浏览

选购燕麦片的时候,有些是生的,而有些则是熟的,那么生的燕麦片和熟的有哪些区别呢,是买生的燕麦片还是熟的好呢?
生燕麦片和熟燕麦片区别 燕麦片什么人不宜吃!

成分区别

虽然生燕麦片和熟燕麦片的原材料都是燕麦,但生的燕麦片只是将燕麦粒压成扁平状,基本保留了燕麦的大部分营养以及燕麦原本的味道;而熟燕麦经过高温熟制,多少会存在部分营养流失的情况,而且有的熟燕麦还会添加糖、防腐剂、香精,长期食用对健康反而有害。

热量区别

每100克生燕麦片中碳水化合物含量约为66.19克,蛋白质14.71克,脂肪占6.58克,纤维素9.5克,热量在367大卡左右;而熟燕麦片由于经过了高温烘焙,又添加了糖等食物,因此其热量可能高达400-500大卡,相比于生麦片热量要更高。

味道区别

生燕麦片是高蛋白、高纤维、糖分较少的食物,加工步骤少,口感较为粗糙,吃起来味道并不是很好吃,但是价格相对便宜,适合当早餐冲泡食用,性价比比较高;而熟燕麦片加了其它添加剂后,味道更丰富口感更好吃,可即食,食用较为方便,但价格要更贵一些。

吃法区别

生燕麦片需要通过二次加工烹饪才能吃,不过市面上售卖的生燕麦片也多是速食燕麦片,放热水中煮几分钟就可以吃了,或是搭配其它食物食用;而熟燕麦片不用煮就可以直接开袋吃,一般常见的吃法是倒在酸奶里拌着吃味道更好。

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