怎么看猕猴桃是不是坏了 猕猴桃中间的白心可以吃吗!

2021年9月5日08:46:18 发表评论 0 次浏览

家里猕猴桃买了几天了不知道坏了没有,那有什么办法能够判断猕猴桃是不是坏了呢?吃猕猴桃的时候中间的白心又能不能吃呢?
怎么看猕猴桃是不是坏了 猕猴桃中间的白心可以吃吗!

怎么看猕猴桃是不是坏了

看质地

新鲜成熟的猕猴桃捏起来整体质地偏软,但还是比较有弹性。但如果猕猴桃出现了局部变软,尤其是有伤痕的部位捏起来发软的话,就说明猕猴桃已经出现了变质腐坏现象。

闻气味

新鲜的猕猴桃闻起来会有一股清新浓郁的果香味,但如果猕猴桃坏了的话,其中的糖分等营养成分会在无氧呼吸作用下产生醇类物质,所以闻起来会发酸带酒味。

看颜色

新鲜猕猴桃切开后果肉颜色十分均匀,但如果猕猴桃开始腐坏的话,切开后果肉的颜色就会有差异,开始腐坏的部分颜色会发暗。

猕猴桃中间的白心可以吃吗

可以。

猕猴桃中间的白心部分是可以吃的,正中间的乳白色芯轴与弥猴桃的种类有关,不一样种类正中间的芯轴不一样,除了白色之外还有红心以及黄心的猕猴桃。该部分的营养价值很高,含有丰富的维生素C、膳食纤维以及钾、钙、铁等多种膳食纤维成分。只是成熟度不够的猕猴桃中间部位可能会偏硬,所以一定要选择已经成熟的猕猴桃来食用。

猕猴桃的皮能吃吗

可以,但不建议吃。

猕猴桃的外皮是可以吃的,其中也含有丰富的营养成分,猕猴桃皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。只是由于其外皮的口感十分的粗糙,另外猕猴桃外皮上含有许多的绒毛,如果不去皮直接吃的话,绒毛就会附着在咽喉部位,引起咽喉干痒甚至咳嗽的现象。所以在吃猕猴桃之前建议要将其外皮去掉,如果要吃的话又要先对其进行特殊处理才能吃。

猕猴桃的皮怎么剥才最方便

直接用手剥

如果是成熟度比较好的猕猴桃的话,建议直接用手剥,这样能很快的将果肉剥出来。

用勺子

对于那种软硬适中的猕猴桃,建议先将其切成两半,然后拿勺子沿着猕猴桃果皮和果肉连接处将猕猴桃挖一圈,这样就能将果肉完整挖出来。

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