活螃蟹怎么存放活得时间长 螃蟹放冰箱冻死了还能吃吗!

2021年9月7日08:47:36 发表评论 0 次浏览

今天去菜市场买了一些活螃蟹,那活螃蟹要怎么保存活的时间会长一点呢?螃蟹如果放冰箱中死了的话,又能不能继续吃呢?
活螃蟹怎么存放活得时间长 螃蟹放冰箱冻死了还能吃吗!

冷藏保存

将新鲜的螃蟹用结实的绳子绑起来,放入冰箱冷藏室内,温度要维持在4-8摄氏度左右,然后在螃蟹身上改上一条湿毛巾,这样能给螃蟹提供一定的水分,保存得当的话螃蟹一般能存活一星期左右。

加水保存

将螃蟹放入水中,然后将螃蟹放入里面,再往桶内加水,水位没过螃蟹身体一半即可,这样既能给螃蟹提供水分,同时还能避免其窒息而死。另外如果桶不够深的话,建议要将螃蟹绑好放入里面,如果温度不是很高的话,一半能保存5天左右。中途每天都要检查螃蟹,如果有发现活力不足的话就要尽快吃掉。

暂养池保存

将螃蟹倒入家中鱼缸、洗手池等地方,加水到刚好能埋住螃蟹,并且可以根据螃蟹的数量定时投放少量的小鱼小虾,只要水温和环境合适的话,螃蟹一般可以养殖超过7天甚至是更长。且购买的螃蟹如果本身品质比较好的话,存活率会更高。

螃蟹放冰箱冻死了还能吃吗

分情况而定。

如果螃蟹刚死不久,时间在2小时以内,螃蟹的颜色、肉质、气味都没发生异样的话是可以继续食用的,并且要用最快的速度将其处理并蒸熟食用。这种刚死不久的螃蟹营养成分流失不严重,且还没收到细菌污染,是可以正常食用的。

但如果螃蟹死了比较久,已经开始出现肉质松散、散发异味等情况的话就不能再吃,因为螃蟹死了之后,其中的蛋白质会慢慢分解流失,螃蟹消化道中的细菌会大量滋生产生有害物质,这种螃蟹再继续食用就会对健康造成不好的影响。很容易造成肠胃感染,因此一系列肠胃不适症状。

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