莲藕发黄还能吃吗 莲藕可以放冰箱保存吗!

2021年9月10日08:47:06 发表评论 0 次浏览

现在菜市场里面到处都有新鲜的莲藕在卖,买了一根回来准备炖汤喝,但是发现莲藕已经发黄了,那还能吃吗?
莲藕发黄还能吃吗 莲藕可以放冰箱保存吗!

莲藕发黄还能吃吗

视情况而定。

因为莲藕中含有较多的多酚类物质,很容易被空气中的氧气给氧化,所以如果莲藕要是削了皮、切开之后才发黄的话,那么是可以继续吃的,但需要尽快地吃完。

但如果莲藕在刚开始一切开的时候就发黄了的话,那么很有可能是因为里面滋生了细菌,发生了变质的情况所造成的,此时是不建议再继续吃的,以免对人体健康造成不利的影响。

莲藕可以放冰箱保存吗

可以放冰箱冷藏保存。

莲藕中含有较多的水分和营养物质,在保存不当或者保存时间过长的情况下很容易会滋生细菌、霉菌而发生变质的情况。

所以如果如果莲藕暂时吃不完的话,那么建议可以将其用保鲜膜包好,然后置于冰箱中冷藏保存,这样可以很好地抑制莲藕的呼吸作用,以及微生物的生长繁殖速度,从而可以延长莲藕的保质期。

莲藕放冰箱可以放多久

视情况而定。

如果是还没有切开的莲藕,那么因其外皮具有一定的保护作用,所以将其用保鲜膜包好的话可以放在冰箱中冷藏保存大约1-2个星期左右的时间。

如果莲藕已经切开了,那么切口处就会很容易滋生微生物而发生变质的情况,将其用保鲜膜包好放在冰箱中冷藏保存的话,一般可以保存3-5天左右。

莲藕放冰箱半个月左右还能吃吗

视情况而定。

如果是完整的莲藕,那么在冰箱中放了半个月之后,只要莲藕还没有变质的话,那么是还可以继续吃的。

如果是已经切开的莲藕,那么在冰箱中放了半个月之后很有可能已经滋生了较多的细菌,而且其中所含的营养成分也会发生较大的流失,一般是不建议再继续吃的,以免食用后出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。

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