芋头切开里面褐色是不是坏了 芋头切去烂的部分还能吃吗!

2021年10月30日09:11:04 发表评论 0 次浏览

把家里还没吃的芋头拿出来准备一次煮了吃,结果有个芋头切开后里面是褐色的,这是不是说明芋头坏了呢?
芋头切开里面褐色是不是坏了 芋头切去烂的部分还能吃吗!

芋头切开里面褐色是不是坏了

可能是。

如果是可食用的芋头,切开后里面的颜色一般是偏白色的,但如果芋头切开后里面是褐色的话,考虑是芋头受细菌微生物的影响而出现发霉发烂的情况了。如果芋头摸起来有发软的感觉,闻起来的气味还带有酒味、碱味的味道,那么可以很大程度的考虑芋头已经腐烂不食用了。

芋头切去烂的部分还能吃吗

还是不建议吃。

即使是把芋头烂了的部分切去也还是不建议吃的,因为虽然将芋头烂了的部分切去,其它部分看起来好像没有被污染,但霉菌、微生物的繁殖速度是非常快的,在芋头完好的部分也还是有肉眼看不见的细菌滋生,哪怕是把芋头蒸熟了也不能保证人体吃了后不会出现不利现象,因此建议芋头烂了最好是不要再吃了。

烂芋头吃了有什么害处

可能有食物中毒风险。

烂了的芋头如果吃了的话,其中滋生的大量细菌可能会引起人体胃肠菌群的失调,消化道功能紊乱,少量食用可能是表现为腹痛、腹泻等肠胃不适症状,食用过多则可能会有恶心、呕吐、头晕等食物中毒的症状,严重的甚至还会因为腹泻严重出现身体脱水、休克等,因此烂了的芋头千万不要再吃了。

芋头怎么存放不会坏

新鲜的芋头由于刚挖出不久,其表面可能会带有一些泥土,如果要想让芋头存放时间久一些,建议保留这些泥土,避免芋头表皮破损导致细菌滋生。此外,芋头存放时尽量不要碰水,这样会加快食物变质的速度,建议吃多少洗多少。

如果觉得芋头泥土太多,可以稍微把最外层的泥土去掉一些,留下较薄的泥土覆盖芋头外皮即可,然后用袋子把芋头装起来,放在阴凉干燥的地方,这样可以保存芋头很长一段时间不腐坏。

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