生玉米常温下能放几天 为什么蒸出来的玉米很硬!

2021年11月11日09:08:14 发表评论 0 次浏览

今天去超市买了几根玉米,那生玉米在常温下一般能放多长时间呢?又是为什么玉米蒸熟之后吃起来会更硬呢?让我们一起来看看吧。
生玉米常温下能放几天 为什么蒸出来的玉米很硬!

生玉米常温下能放几天

一周左右。

买回来的新鲜玉米如果直接放置在室温下的话,建议一周左右就要吃掉,因为玉米放置时间一久就会不新鲜,并且玉米当中水分还会慢慢流失,导致玉米变干,这样的玉米吃起来口感会大打折扣。

如果想让玉米保存更久的话,建议将其放冰箱冷藏保存,这样能保存3-4周左右不会坏。

为什么蒸出来的玉米很硬

蒸的时间过久

在蒸玉米的时候一定要控制好时间,一般水开后蒸10-20分钟左右即可,如果加热时间太长的话,玉米当中的水分就会慢慢流失,从而会导致玉米的口感发干,并且在加热过程中还会对其营养成分造成破坏。

玉米太老了

另外在购买玉米的时候尽量选择嫩一点的,这样蒸出来的玉米口感才会更嫩更甜,如果玉米本身比较老的话,蒸出来口感就会发硬。

玉米怎么蒸又嫩又好吃

带皮蒸

在蒸玉米的时候不要将皮全剥掉,可以留下最里面的叶子,因为这个叶子有一定的保护作用,能减少玉米中水分的流失,这样蒸出来的玉米口感才会更嫩更甜。

冷水下锅

在蒸玉米的时候尽量冷水下锅,这样能让玉米随着水温一起慢慢加热,可以让玉米受热更加均匀,同时还能保留住玉米鲜嫩香甜的口感。如果直接热水下锅的话,玉米突然受热也很容易发硬。

玉米蒸熟后可以放到第二天吃吗

可以。

玉米蒸熟之后是可以留到第二天再吃的,但前提是要保存好,建议将其放电饭煲中密封保存,或者是用保鲜膜包好放冰箱冷藏保存,以防止细菌滋生。得到第二天吃之前重新蒸一下或者煮一下即可。

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