荠菜和芥菜一样吗 吃荠菜是不是容易拉肚子!

2022年2月14日13:35:16 发表评论 2 次浏览

春天的田间野外会长出许多种类不同的野菜出来,其中荠菜就是很出名的一种,在山坡、田边、路旁都能看到,不过这荠菜和芥菜听着很像,那么二者是一样的吗?

荠菜和芥菜一样吗 吃荠菜是不是容易拉肚子!

荠菜和芥菜一样吗

存在区别。

荠菜是十字花科荠属一年或二年生草本植物,其茎直立,基生叶丛生呈莲座状,茎生叶呈窄披针形或披针形,将其药用能有和脾、利水、止血、明目的功效。

芥菜是十字花科芸苔属一年生草本植物,其幼茎及叶具刺毛,有辣味,茎下部叶较小,边缘有缺刻或锯齿,茎上部叶呈窄披针形,边缘有不明显疏齿或全缘,将芥菜全草入药能有化痰平喘、消肿止痛的功效。

荠菜能生吃不

可以,但不建议。

荠菜这种蔬菜一般生长在山坡、田边及路旁,其茎叶部分可作蔬菜食用也可入药,虽然成分中并不含什么有毒有害成分,洗干净后生吃不会对身体有什么不利,但是荠菜是草酸含量较多的食物,生吃的话可能带有较重的苦味涩味,相比于熟吃口感要差很多,因此建议荠菜最好是熟吃比较好吃。

吃荠菜是不是容易拉肚子

一般不会。

从食性上看荠菜是种平性的蔬菜,相比于寒凉的蔬菜来说吃荠菜受凉拉肚子的风险会小很多,同时荠菜中含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。如果吃荠菜拉肚子的话,可考虑是未完全将蔬菜清洗干净,以及荠菜进食过多的原因,荠菜中大量的粗纤维可增强大肠蠕动,促进排泄。

荠菜什么样的人不适合吃

过敏人群

荠菜成分含有一定的光敏物质,食用后会增加人体皮肤对紫外线的敏感程度,继而有光过敏的风险,因此建议有光过敏或者是本身正在过敏阶段的人群不要吃荠菜,以免诱发光过敏或加重过敏。

腹泻人群

荠菜中含有的粗纤维可增强肠蠕动帮助排便,加快自身代谢速率,还有防治高血压、冠心病、肥胖症的作用,但对于自身易腹泻便溏的人群来说,可能吃完荠菜后肠道滑利过甚会导致腹泻加重。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: