枇杷放冰箱好还是不放冰箱好 枇杷可以冷冻保存吗!

2022年5月25日13:35:58 发表评论 0 次浏览

最近是枇杷上市的季节,新鲜的枇杷看起来鲜嫩多汁,但是有时候买多了吃不完,那枇杷是放冰箱好还是不放冰箱好呢?

枇杷放冰箱好还是不放冰箱好 枇杷可以冷冻保存吗!

枇杷放冰箱好还是不放冰箱好

视情况而定。

如果是已经成熟了的枇杷,那么此时将其置于冰箱中保存的话,可以更好地抑制细菌等微生物的生长繁殖,因此枇杷的保存时间也会要更长一些,但其果皮会很容易变黑。

而如果是还没有成熟的枇杷,那么将其置于冰箱中保存的话就会抑制乙烯的释放,此时就会影响到枇杷的成熟,所以是不能够置于冰箱中保存的。

枇杷可以冷冻保存吗

可以冷冻保存。

枇杷的果实比较柔软,果皮比较薄,而且又是在天气比较热的时候上市,所以买回来的枇杷很容易就会变质。

此时如果吃不完的话是可以选择将其置于冰箱中冷冻保存的,但在冷冻之前,建议最好是先将其果皮剥掉,并将果肉清洗干净,不然后面剥皮的话还需要解冻,而解冻又会影响到枇杷的口感和营养,剥出来的果肉也会十分软烂。

枇杷为什么会变黑

保存时间过长、温度过高、湿度过大。

枇杷中含有较多的多酚类物质,如果保存时间过长以及温度过高、湿度过大的话那么就会很容易与空气发生氧化反应,从而就会出现变黑的情况。

但枇杷变黑并不等于变质,此时并不会对内部的果肉造成太大的影响,所以将果皮剥掉之后是可以继续吃的,但如果里面果肉也变黑了的话,那么就不建议再继续吃了。

枇杷的糖分高吗

是比较高的。

枇杷的含糖量一般在8-10%左右,即100克枇杷中含有大约8-10克的糖分,是属于中等含糖量的水果之一,因此平时在吃枇杷的时候也要注意控制好食用量。

而对于一些本身血糖偏高的人群来说,在血糖控制不稳定的情况下是不建议食用的,如果要吃的话建议等血糖控制稳定,再在两餐之间适量食用,并相应地减少接下来的主食摄入量。

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